釧

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今日终于在香港食到一餐正宗嘅Omasake 无论系性价比，材料都好高质素 ！位于半岛酒店地库嘅钏 Kushiro开业大约有两年，朋友移民在即，真系要食返餐好嘅！前菜营光鱿鱼仔 配莲藕茎，冲绳水云，水云系海葡萄啲friend，好爽口北海道鲛蝶鱼 又称右口鱼 肥美又爽口用煎酒做汁配紫苏花茶碗蒸法国蓝龙虾 日本菇配黑松露蘑菇口感似肉，大大粒，配搭黑松露汁，口感非常丰富寿司类甘目鱼 又称深海大眼鸡分布于日本南部鲜味肉嫩，味道浓厚Mahata 真羽太 又称日本石班烟烟韧韧，咬耐啲，鱼嘅鲜味就出哂嚟北海道帆立贝爽口鲜甜，柔软，肉质丰厚手钓池鱼原来用不同的捕捉方法，外表和肉质都会有分别，捕捉时鱼冇咁紧张，肉质也更鲜甜。牡丹虾虾肉香甜极富弹性，甘甜浓郁，余味悠长。酱油渍鲔鱼肉质纤细，好有好感北海道毛蟹蟹膏甘香滑溜且丰富，蟹香味浓郁鲭鱼新鲜的鲭鱼十分清甜，享受到鲭鱼的鲜味马粪海胆入口即化，底蕴甘甜，海味咸鲜的海胆, 一定要即刻食中吞拿鱼颜色粉红，非常甘香，肥瘦适中。吞拿鱼手卷脂肪比例较高，鱼香持而恰到好处的鱼油脂。汤白面豉汤 白玉菇三种白面豉做成嘅汤玉子烧布甸淡淡盐味，唔太甜，超滑！甜品招牌日本豆腐福袋