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2024-09-23
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今晚和喜欢吃烤鱼的女儿到小鱼儿吃晚餐。餐厅就在尖沙咀金马伦道，地点非常方便。餐厅以红、黑两色作装潢，配以木系家私，加上墙上的壁画非常吸睛，装修间轻轻渗透出一种「辣」的感觉和味道。炭火风味烤鱼：海鲈鱼我们选了海鲈鱼，肉质细嫩厚实，刺少，非常适合我们这种不喜欢麻烦的食客。这次的选择是黄金特浓蒜香豆花，对于不嗜辣的我来说，这个口味恰到好处。当鱼上桌时，映入眼帘的是一条大大的海鲈鱼，浸泡在浓郁的鱼汤中，汤底还搭配了豆腐、青瓜、芫茜和芽菜，色彩缤纷，让人食指大动。汤中更是有超多的蒜头，香气扑鼻，让人期待。海鲈鱼的鱼肉微微煎过，外皮略脆，内里却仍保持著鲜嫩。再煮一会儿就能享用，鱼肉厚实，且骨头不细，轻松剔出。这条鱼的味道煮得非常入味，肉质紧实又弹牙，口感绝佳。鱼汤底的鲜甜味道令人惊喜，完全不需要额外的调味，已经非常够味。除了主菜，我们还点了滑牛肉、出前一丁和鱼腐。滑牛肉滑牛肉的质感非常出色，肉质嫩滑，入口即化。放在烤鱼浓汤里，牛肉更添鲜美。出前一丁把出前一丁放在鱼汤里煮，弹牙的口感与汤底的鲜甜相得益彰。汤汁吸附在面条上，每一口都充满了鱼汤的风味。鱼腐鱼腐的口感柔滑，外皮略微酥脆，内里却是嫩滑的鱼浆
今晚和喜欢吃烤鱼的女儿到小鱼儿吃晚餐。餐厅就在尖沙咀金马伦道，地点非常方便。餐厅以红、黑两色作装潢，配以木系家私，加上墙上的壁画非常吸睛，装修间轻轻渗透出一种「辣」的感觉和味道。
炭火风味烤鱼：海鲈鱼我们选了海鲈鱼，肉质细嫩厚实，刺少，非常适合我们这种不喜欢麻烦的食客。这次的选择是黄金特浓蒜香豆花，对于不嗜辣的我来说，这个口味恰到好处。当鱼上桌时，映入眼帘的是一条大大的海鲈鱼，浸泡在浓郁的鱼汤中，汤底还搭配了豆腐、青瓜、芫茜和芽菜，色彩缤纷，让人食指大动。汤中更是有超多的蒜头，香气扑鼻，让人期待。
海鲈鱼的鱼肉微微煎过，外皮略脆，内里却仍保持著鲜嫩。再煮一会儿就能享用，鱼肉厚实，且骨头不细，轻松剔出。这条鱼的味道煮得非常入味，肉质紧实又弹牙，口感绝佳。鱼汤底的鲜甜味道令人惊喜，完全不需要额外的调味，已经非常够味。除了主菜，我们还点了滑牛肉、出前一丁和鱼腐。
滑牛肉滑牛肉的质感非常出色，肉质嫩滑，入口即化。放在烤鱼浓汤里，牛肉更添鲜美。
出前一丁把出前一丁放在鱼汤里煮，弹牙的口感与汤底的鲜甜相得益彰。汤汁吸附在面条上，每一口都充满了鱼汤的风味。
鱼腐鱼腐的口感柔滑，外皮略微酥脆，内里却是嫩滑的鱼浆。它吸收了浓郁的鱼汤，味道鲜美。
除了烤鱼，餐厅还有鸡煲、酸菜鱼和串烧等都很有水准，怪不得未到七时，餐厅已经坐满客，客似云来。
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