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2023-06-22
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前几日放工同另一半去咗尖沙咀行街，之后就去咗食西餐。呢间餐厅主打每日人手新鲜制造嘅手工意粉，今次就试咗两个 3-course dinner set 💕3-COURSE DINNER SET MENU $388-488首先店员送上三款面包，有圆形餐包、牛角包同法包，可以配上牛油同芝士食。APPETIZER 头盘𓏸 法国白露荀·溏心蛋·海胆沙巴翁𓏸 香煎法国鹅肝·日式酱油渍溏心蛋黄多士·醋渍青提子·青苹果蓉白露笋好爽口冇渣，海胆酱带出白露笋嘅鲜味。鹅肝煎得好香脆，鹅肝肥美入口即溶，配上青提子同青苹果蓉可以平衡返油腻感。DAILY SOUP 是日餐汤是日餐汤系甘荀南瓜忌廉汤，南瓜味道浓郁，质感好浓稠，好饮。MAIN COURSE 主菜法式洋葱酱手打意粉· 48小时慢煮牛小排 手工阔条面好烟韧，重蛋香有咬口，配上法式洋葱酱好惹味。牛小排经过48小时低温慢煮，牛肉味浓，肉质嫩滑。香煎法国45日BB羊·茄瓜蓉·榛子慕斯·薄荷乳酪酱另一个主菜拣咗精选法国BB羊，BB羊好嫩，冇羊膻味，配上薄荷乳酪酱好清新。伴碟嘅榛子慕斯几特别，好重榛子味，层次丰富。DESSERT 甜品𓏸 招牌意式奶冻 𓏸 提拉米苏招
3-COURSE DINNER SET MENU $388-488
首先店员送上三款面包，有圆形餐包、牛角包同法包，可以配上牛油同芝士食。
APPETIZER 头盘
𓏸 法国白露荀·溏心蛋·海胆沙巴翁
𓏸 香煎法国鹅肝·日式酱油渍溏心蛋黄多士·醋渍青提子·青苹果蓉
白露笋好爽口冇渣，海胆酱带出白露笋嘅鲜味。鹅肝煎得好香脆，鹅肝肥美入口即溶，配上青提子同青苹果蓉可以平衡返油腻感。
DAILY SOUP 是日餐汤
是日餐汤系甘荀南瓜忌廉汤，南瓜味道浓郁，质感好浓稠，好饮。
MAIN COURSE 主菜
法式洋葱酱手打意粉· 48小时慢煮牛小排
手工阔条面好烟韧，重蛋香有咬口，配上法式洋葱酱好惹味。牛小排经过48小时低温慢煮，牛肉味浓，肉质嫩滑。
香煎法国45日BB羊·茄瓜蓉·榛子慕斯·薄荷乳酪酱
另一个主菜拣咗精选法国BB羊，BB羊好嫩，冇羊膻味，配上薄荷乳酪酱好清新。伴碟嘅榛子慕斯几特别，好重榛子味，层次丰富。
DESSERT 甜品
𓏸 招牌意式奶冻
𓏸 提拉米苏
招牌意式奶冻好香伯爵茶味，口感幼滑，好食。😋 Triamisu香浓有少少酒香，平衡得啱啱好。
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