PAN de PAIN Pancake & Sweets (K11購物藝術館)

营业中

休息中

2012年于西贡开烹饪学校的美女厨师Muse Leung，这半年都忙著筹备日式Pancake甜品咖啡店，终于在2月初正式于K11开业了，我这个pancake lover当然第一时间来试试来自日本的手工制Pancake。 店面是蛋黄的颜色，雅致的咖啡店格调，半open的厨房让你看到厨师们在做什么。Menu上有十多款Pancake，有甜的也有咸的，因为正值中午，所以我和女朋友先点咸的再吃甜的。 我点的是Smoked Salmon and Avocado Pancake ($78)，日式手工制Pancake果然名不虚传，Pancake比一般的厚身、松软，就算不用Syrup也不干身，非常好食而且饱肚。另外，我朋友叫的All-day Breakfast Pancake ($78) 也很不错，bacon香脆而不干，香肠也是煎得皮脆肉香，颇有惊喜。 饮品方面，我选了Hot Fruit Tea ($45)，里面是新鲜果肉，芒果味香气四溢，不像平时在咖啡弄或Teawood喝的台式水果茶般那么又浓又甜，反而这个甜度刚好，有一股清新的感觉。朋友喝的Matcha Latte ($45)也很香口，抹茶味香咖啡又