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2023-05-09
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-麻吉灶咖 🥢上星期同朋友去朝圣新开台湾菜位于K11 Art Mall 系上个月先新开 少有高质台菜 款式种类多 创意料理都唔少🐣墨汁盐酥鸡配三文鱼籽（$92）咁多款入面 个人最中意就系呢一道盐酥鸡系包住左墨汁先炸 所以外层黑黑的中意呢个盐酥鸡炸粉好薄 所以外酥内嫩而最特别既系秘制美乃滋酱同三文鱼籽做调味令成道菜香口得黎 又有淡淡既咸鲜味食完亦都唔怕会口渴 真心值得一试!🥩红烧牛肉麻婆豆腐拌面（$108）本身睇到餐牌张相觉得好吸引就嗌左结果! 食落都真系几唔错 中意佢够惹味可以同时食到红烧牛肉同麻婆豆腐个刀削面都好挂到汁 唔错呢🥢卤水大肠面线（$58）蚵仔面线都好有台湾特色 大肠都整得入味又唔怕会有异味个人觉得如果蒜味再多D就更加完美不过食开冇咁重口味既人应该会觉得岩岩好!🥢麻吉卤肉饭（$52）卤肉饭既精髓就系入味既猪肉碎混肥膏呢度将2者既份量都拿捏刚好 卤肉油香味浓!🦪蚵仔煎配海山酱（$78）蚵仔既份量系好足料 加埋嫩滑炒蛋每啖都食到鲜味蚵仔 而且口感丰富配上海山酱 可以讲系同台湾既味道系接近一样!🦑小砂锅三杯鱿鱼（$148）三杯鸡就食得多 但系三杯鱿鱼就未食过闻落系几惹味 不过重
麻吉灶咖 🥢
上星期同朋友去朝圣新开台湾菜
位于K11 Art Mall 系上个月先新开
少有高质台菜 款式种类多 创意料理都唔少
🐣墨汁盐酥鸡配三文鱼籽（$92）
咁多款入面 个人最中意就系呢一道
盐酥鸡系包住左墨汁先炸 所以外层黑黑的
中意呢个盐酥鸡炸粉好薄 所以外酥内嫩
而最特别既系秘制美乃滋酱同三文鱼籽做调味
令成道菜香口得黎 又有淡淡既咸鲜味
食完亦都唔怕会口渴 真心值得一试!
🥩红烧牛肉麻婆豆腐拌面（$108）
本身睇到餐牌张相觉得好吸引就嗌左
结果! 食落都真系几唔错 中意佢够惹味
可以同时食到红烧牛肉同麻婆豆腐
个刀削面都好挂到汁 唔错呢
🥢卤水大肠面线（$58）
蚵仔面线都好有台湾特色
大肠都整得入味又唔怕会有异味
个人觉得如果蒜味再多D就更加完美
不过食开冇咁重口味既人应该会觉得岩岩好!
🥢麻吉卤肉饭（$52）
卤肉饭既精髓就系入味既猪肉碎混肥膏
呢度将2者既份量都拿捏刚好 卤肉油香味浓!
🦪蚵仔煎配海山酱（$78）
蚵仔既份量系好足料 加埋嫩滑炒蛋
每啖都食到鲜味蚵仔 而且口感丰富
配上海山酱 可以讲系同台湾既味道系接近一样!
🦑小砂锅三杯鱿鱼（$148）
三杯鸡就食得多 但系三杯鱿鱼就未食过
闻落系几惹味 不过重口味既我觉得再咸D会更正!
🦆台湾直送麻辣鸭血（$68）
只要见到有鸭血就一定会豪不犹豫点下去
好彩都冇令人失望 个麻辣汁系好似火锅一样咁浓郁!
🍨手作凤梨脆脆酥配抹茶冰淇淋（$78）
颗粒凤梨 + 脆脆酥 + 抹茶雪糕 = ✨
甜甜咸咸 食完浓味野可以清一清口腥 都几清新
🍵四季春芝士奶盖（$42）
🍵凤梨乌龙冷泡茶（$38）
2款既茶底都系较为清香
特别欣赏个芝士奶盖 质感绵滑 芝士味好突出
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