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2024-06-09
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《Nine One》尖沙咀东新开的fine dining 印度fusion菜🍽🍽🍽🍽🍽尖沙咀东新开的fine dining 印度fusion菜环境宽敞，有多款新派的 fusion 印度菜式提供餐前小食Khakra Chundo 是带点辣味麦造的薄脆饼，配上酸酸甜甜的芒果酱超开胃，私心超中意个芒果酱之后点了两款前菜，分别为是Signature dish Khekda和Eat a Rainbow，前者是蟹肉沙律，超多蟹肉，非常鲜甜，非常推荐；后者是集合多款蔬菜粒、坚果、米通等的小食，食之前店员会帮忙捞起，刚开始食好清爽，但发现酱汁会愈食愈辣，超有后劲小食点了East Indian Lamb Potato Chop及 Signature dish I have A spell on you，前者是薯仔饼包住羊肉碎，带点咖啡风味；后者是造型有趣的鸡腿棒，点上四川风的辣酱非常惹味，鸡腿肉亦又嫩又多汁主菜点了East Indian Chicken Khuddi 及Gucchi Khichdi，前者是慢煮印式鸡扒饭，鸡扒慢煮够哂嫩，炒饭亦够干身；后者印度风的咖哩“Risotto”，口感creamy，
尖沙咀东新开的fine dining 印度fusion菜
🍽🍽🍽🍽🍽
尖沙咀东新开的fine dining 印度fusion菜
环境宽敞，有多款新派的 fusion 印度菜式提供
餐前小食Khakra Chundo 是带点辣味麦造的薄脆饼，配上酸酸甜甜的芒果酱超开胃，私心超中意个芒果酱
之后点了两款前菜，分别为是Signature dish Khekda和Eat a Rainbow，前者是蟹肉沙律，超多蟹肉，非常鲜甜，非常推荐；后者是集合多款蔬菜粒、坚果、米通等的小食，食之前店员会帮忙捞起，刚开始食好清爽，但发现酱汁会愈食愈辣，超有后劲
小食点了East Indian Lamb Potato Chop及 Signature dish I have A spell on you，前者是薯仔饼包住羊肉碎，带点咖啡风味；后者是造型有趣的鸡腿棒，点上四川风的辣酱非常惹味，鸡腿肉亦又嫩又多汁
主菜点了East Indian Chicken Khuddi 及Gucchi Khichdi，前者是慢煮印式鸡扒饭，鸡扒慢煮够哂嫩，炒饭亦够干身；后者印度风的咖哩“Risotto”，口感creamy，加上名贵的羊肚菌菇菌味香浓
甜品有Aamrakhand及Rabdi，前者有更浓厚嘅Mango Lassi感觉，好多香甜芒果肉；后者好有奶香味，但加上哈蜜瓜，中和返奶的腻滞感，令人几有惊喜
店员帮我们安排了三款酒配上前菜、小食及主食，三款酒都好易入口，而且配搭得宜
女大厨以往只接私人宴会印度，现在开了餐厅，大家可以有机会品尝到美味的印度fusion菜
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