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2023-05-20
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-CaN LaH 🥢上星期同左一大班朋友系CaN LaH聚会 系由黎自新加坡名厨张伟忠主理既新派星马菜餐厅佢曾经系当地历史悠久既长堤海鲜楼任职廿年 所以擅长正宗星马料理 仲秉承2道国菜 - 辣椒蟹同黑椒蟹既烹调精髓 而室内装潢淡雅 有如置身东南亚渡假村 非常有新加玻风情🐣火焰脆皮烧鸡 店员会即席表现淋火烧鸡 好岩打卡 又有气势 📷💥个外皮烧到脆卜卜 鸡肉厚得黎都好嫰滑多汁可以点埋甜酸酱 食落好有东南亚风味🔥记住要先订枱时预订🧐！！ 🦀螃蟹浓汤米粉煲 一打开个砂锅煲盖 就见到大大只肉蟹 食落肉质厚实新鲜 鲜味味美 连带汤头都好鲜甜面入面既米粉索晒个汤汁 真系几唔错~🦐甲必丹咖喱鲜虾煲 想讲呢度虾肉份量好有诚意 全部都大大粒 爽口弹牙 甲必丹咖喱系娘惹菜好常见既酱料 系将南洋香料融合中华料理技巧整成 所以味道层次几丰富食落有浓郁既咖哩椰子味 同有多种辛香料 唔会好辣🍢马来串烧沙嗲 – 鸡 + 牛鸡肉同牛肉串烧都想食 就嗌晒2款 每款有6串牛肉受鸡肉都烧得微焦香口 而且唔怕干 / 韧 配埋沙嗲酱 带有好香既花生酱味 微辣 惹味呢~🐟马来参巴酱烧多宝鱼多宝鱼肉质鲜美 细腻滑爽 富有弹性 冇乜骨
CaN LaH 🥢
上星期同左一大班朋友系CaN LaH聚会
系由黎自新加坡名厨张伟忠主理既新派星马菜餐厅
佢曾经系当地历史悠久既长堤海鲜楼任职廿年
所以擅长正宗星马料理 仲秉承2道国菜 -
辣椒蟹同黑椒蟹既烹调精髓 而室内装潢淡雅
有如置身东南亚渡假村 非常有新加玻风情
🐣火焰脆皮烧鸡
店员会即席表现淋火烧鸡 好岩打卡 又有气势 📷💥
个外皮烧到脆卜卜 鸡肉厚得黎都好嫰滑多汁
可以点埋甜酸酱 食落好有东南亚风味🔥
记住要先订枱时预订🧐！！
🦀螃蟹浓汤米粉煲
一打开个砂锅煲盖 就见到大大只肉蟹
食落肉质厚实新鲜 鲜味味美 连带汤头都好鲜甜
面入面既米粉索晒个汤汁 真系几唔错~
🦐甲必丹咖喱鲜虾煲
想讲呢度虾肉份量好有诚意 全部都大大粒 爽口弹牙
甲必丹咖喱系娘惹菜好常见既酱料
系将南洋香料融合中华料理技巧整成 所以味道层次几丰富
食落有浓郁既咖哩椰子味 同有多种辛香料 唔会好辣
🍢马来串烧沙嗲 – 鸡 + 牛
鸡肉同牛肉串烧都想食 就嗌晒2款 每款有6串
牛肉受鸡肉都烧得微焦香口 而且唔怕干 / 韧
配埋沙嗲酱 带有好香既花生酱味 微辣 惹味呢~
🐟马来参巴酱烧多宝鱼
多宝鱼肉质鲜美 细腻滑爽 富有弹性 冇乜骨/ 小刺
配上惹味既马来参巴酱 食得到系落左丰富既香料同食材
既碎粒再整到滑顺泥状既酱汁 口感上都带有少少颗粒感
🧉老隆药膳肉骨茶
肉骨茶系新加玻都有唔同派系 而我最中意就系药材味
呢度既肉骨茶亦都系药材味浓派系 顺口得黎唔怕苦
排骨肥瘦适中 煮得好软腍又入味 一咬就甩左旧骨出黎~
🍸Cocktail - Calamansi Margarita
Tequila based with Calamansi juice - 带有青柠 柠檬香
饮起黎比另一款signature cocktail 更strong ~
张贴
