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2025-01-22
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台北栈下午饭套餐担担牛肉面宽粉丝牛腱肉质软腍，配上汤汁一齐更添风味。汤汁浓郁带沙茶酱及甜味，与一般传统味道大不相同。而宽粉丝烟靭有咬口，口感丰富特出，配上脆朴朴烤干过嘅虫草花做法新颖，只系冇乜特别效果。沙茶猪软骨猪软骨烹煮得足够软腍，肉香骨软层次复杂味浓郁，汤汁微甜有少少似糖醋骨味道，而沙茶味就未能品尝得到，猪软骨份量足够，大大嚿质感够晒实在，垫底芽菜增加层次感，同白饭一齐系天作之合。拌饭凉菜花生豆卜软腍适合，食味稍淡还算可以。而萝卜凉菜充满清香萝卜味道，但有少少鞋身。大米白饭烹煮程度恰当，欠缺米香饭味。流心卤水蛋卖相及颜色吸引，蛋黄黏糯蛋白软滑，卤水汁冇盖过鸡蛋香味，做法简单但好好食。例汤味浓，味道似有微微嘅当归配料，例汤食味都算有啲诚意。栗子麻糬挞饭后再多加order一个甜品，麻糬挞用Cookies饼皮做外层及挞底，好似食cheese cake嘅口感，挞底牛油酥味重，栗子味太淡味道偏甜，有薄薄一层烟靭麻糬做底增加口感，属于整色整水嘅甜品，但未够精致，同法式Mont Blanc 相差十二万九千里!蜂蜜绿茶茶味稍薄带淡淡蜂蜜甜味，味道平实。食肆装修简洁，设计款式新潮，采用不同颜色及灯饰
担担牛肉面宽粉丝
牛腱肉质软腍，配上汤汁一齐更添风味。汤汁浓郁带沙茶酱及甜味，与一般传统味道大不相同。而宽粉丝烟靭有咬口，口感丰富特出，配上脆朴朴烤干过嘅虫草花做法新颖，只系冇乜特别效果。
沙茶猪软骨
猪软骨烹煮得足够软腍，肉香骨软层次复杂味浓郁，汤汁微甜有少少似糖醋骨味道，而沙茶味就未能品尝得到，猪软骨份量足够，大大嚿质感够晒实在，垫底芽菜增加层次感，同白饭一齐系天作之合。
拌饭凉菜花生豆卜软腍适合，食味稍淡还算可以。而萝卜凉菜充满清香萝卜味道，但有少少鞋身。
大米白饭烹煮程度恰当，欠缺米香饭味。
流心卤水蛋卖相及颜色吸引，蛋黄黏糯蛋白软滑，卤水汁冇盖过鸡蛋香味，做法简单但好好食。
例汤味浓，味道似有微微嘅当归配料，例汤食味都算有啲诚意。
栗子麻糬挞
饭后再多加order一个甜品，麻糬挞用Cookies饼皮做外层及挞底，好似食cheese cake嘅口感，挞底牛油酥味重，栗子味太淡味道偏甜，有薄薄一层烟靭麻糬做底增加口感，属于整色整水嘅甜品，但未够精致，同法式Mont Blanc 相差十二万九千里!
蜂蜜绿茶
茶味稍薄带淡淡蜂蜜甜味，味道平实。
食肆装修简洁，设计款式新潮，采用不同颜色及灯饰家私配衬，整体杂乱无章。餐具碗筷清洁干净，碗碟款式比较雅致。而店员服务态度勤快有礼貌。可惜食客仍未完膳就开始收碗收筷子有待改善。
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