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2024-05-02
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餐厅佢哋主要做Omakase，就系由厨师自己出黎拣菜式，绝对系一个惊喜前车厘茄同萤光鱿鱼配蛋黄酱，嗱，啲车厘茄新鲜多汁，萤光鱿鱼，加埋蛋黄酱，浓郁嘅味道真系好好食矶烧黑梅贝喇，新鲜嘅味道好浓郁，矶烧嘅香味更加突出伊左木刺身配柚子酱油，鱼肉鲜嫩，柚子酱油嘅酸甜味同刺身嘅鲜味好夹好日本象拔蚌刺身，配竹盐同柚子酱油，呢个组合真系好适合，象拔蚌嘅鲜味同柚子嘅酸爽味完全融合埋一齐墨鱼刺身同火炙鲭鱼刺身，两个都系刺身嘅经典选择。墨鱼刺身鲜嫩滑口，配上酸甜嘅柚子酱油，真系一绝！火炙鲭鱼刺身就系炙过嘅，外面微微有啲焦香，入口之后香气四溢，鲜味都好出色日本一华莲蚝配自家制柚子醋，哇，一啖食落去就好鲜甜多汁！柚子醋令个鲜味更加突出，真系好开胃金鲷立鳞烧配海胆酱，金鲷立鳞烧好鲜嫩，烧得刚刚好，加上滑溜溜嘅海胆酱，口感更加丰富，深海池鱼寿司同七分熟北海道赤海老寿司，深海池鱼寿司新鲜嘅池鱼刺身口感极为细致，令人回味无穷七分熟北海道赤海老寿司就系北海道嘅特色啦，海老肉质鲜甜多汁，仲有啲软软嘅口感北海道帆立贝寿司配柚子皮同火炙赤鯥寿司，帆立贝鲜嫩嘅口感同柚子皮嘅清香真系好搭！火炙赤鯥寿司就系炙过嘅鯥鱼，外面微微有啲
前车厘茄同萤光鱿鱼配蛋黄酱，嗱，啲车厘茄新鲜多汁，
萤光鱿鱼，加埋蛋黄酱，浓郁嘅味道真系好好食
矶烧黑梅贝喇，新鲜嘅味道好浓郁，矶烧嘅香味更加突出
伊左木刺身配柚子酱油，鱼肉鲜嫩，柚子酱油嘅酸甜味同刺身嘅鲜味好夹好
日本象拔蚌刺身，配竹盐同柚子酱油，呢个组合真系好适合，象拔蚌嘅鲜味同柚子嘅酸爽味完全融合埋一齐
墨鱼刺身同火炙鲭鱼刺身，两个都系刺身嘅经典选择。墨鱼刺身鲜嫩滑口，配上酸甜嘅柚子酱油，真系一绝！火炙鲭鱼刺身就系炙过嘅，外面微微有啲焦香，入口之后香气四溢，鲜味都好出色
日本一华莲蚝配自家制柚子醋，哇，一啖食落去就好鲜甜多汁！柚子醋令个鲜味更加突出，真系好开胃
金鲷立鳞烧配海胆酱，金鲷立鳞烧好鲜嫩，烧得刚刚好，加上滑溜溜嘅海胆酱，口感更加丰富，
深海池鱼寿司同七分熟北海道赤海老寿司，深海池鱼寿司新鲜嘅池鱼刺身口感极为细致，令人回味无穷
七分熟北海道赤海老寿司就系北海道嘅特色啦，海老肉质鲜甜多汁，仲有啲软软嘅口感
北海道帆立贝寿司配柚子皮同火炙赤鯥寿司，帆立贝鲜嫩嘅口感同柚子皮嘅清香真系好搭！火炙赤鯥寿司就系炙过嘅鯥鱼，外面微微有啲焦香，入口之后鲜味爆发
皇室御用紫菜配北海道赤海胆，紫菜脆脆嘅食感同赤海胆嘅鲜味完美结合，好享受呀
江户前玉子就系一个传统嘅日本菜式，呢度嘅江户前玉子用咗虾肉、鱼肉同鸡蛋同糖一齐煮嘅，个口感好滑，加上微微嘅甜味，真系好开胃
和歌山大拖罗寿司就系用新鲜嘅拖罗鱼炮制而成，鱼肉鲜美，
舞茸菇清汤，汤底清爽，舞茸菇嘅香味飘散出嚟
北海道手做桃味雪葩好清凉，口感滑溜，绝对系一个美味嘅结尾！
张贴
