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2018-08-15
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下星期要到印度公干，到时应该会冇啖好食，日日食杯面。有见及此，特意和友人来吃一餐好日本菜，为我送行。这间日本菜位于尖沙咀天文台围，从地铁站走大约十分钟到，地点不算太方便，要看Google Map才找到。这间舖头的装修挺有特色，挂了好多日本特色摆设，十足十日本的居酒屋。我们一行二人叫了京都二人前，大约五百元。 1) 河豚鱼干(⭐⭐⭐⭐💢):鱼干烧得香脆可口，配合沙律酱，十分惹味。对比起之前吃过的鱼干，这个明显较为厚身，更为有嚼口。2) 刺身拼盘(⭐⭐⭐⭐💢):这个刺身拼盘包括了甜虾，油甘鱼，三文鱼，鲷鱼和带子。鱼类刺身都是厚切的，吃起来啖啖肉。特别一赞的是三文鱼脂肪分布平均，十分肥美，有油脂感。3) 渔获滨烧(⭐⭐⭐⭐⭐):由于我们选了吃 牛胸肋骨肉，滨烧的海鲜相对较少，只有网鲍和北寄贝。北寄贝是用了牛油作调味，吃起来十分惹味，而且十分爽口。另外的网鲍是没有加任何调味，吃起来味道比较清淡，但更能吃得出鲍鱼的新鲜弹牙。4) 牛胸肋骨肉(⭐⭐⭐⭐⭐):这个牛肋骨肉大约是Medium的熟度，刚刚收了血水，而且表面煎得香口，吃起来不会太干，有肉汁。对比起日本牛，澳洲牛肉比较有嚼口，更为有牛味。5
这间日本菜位于尖沙咀天文台围，从地铁站走大约十分钟到，地点不算太方便，要看Google Map才找到。
这间舖头的装修挺有特色，挂了好多日本特色摆设，十足十日本的居酒屋。
我们一行二人叫了京都二人前，大约五百元。
1) 河豚鱼干(⭐⭐⭐⭐💢):
鱼干烧得香脆可口，配合沙律酱，十分惹味。对比起之前吃过的鱼干，这个明显较为厚身，更为有嚼口。
河豚鱼干
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2) 刺身拼盘(⭐⭐⭐⭐💢):
这个刺身拼盘包括了甜虾，油甘鱼，三文鱼，鲷鱼和带子。鱼类刺身都是厚切的，吃起来啖啖肉。特别一赞的是三文鱼脂肪分布平均，十分肥美，有油脂感。
刺身拼盘
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3) 渔获滨烧(⭐⭐⭐⭐⭐):
由于我们选了吃 牛胸肋骨肉，滨烧的海鲜相对较少，只有网鲍和北寄贝。
渔获滨烧
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北寄贝是用了牛油作调味，吃起来十分惹味，而且十分爽口。
渔获滨烧
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另外的网鲍是没有加任何调味，吃起来味道比较清淡，但更能吃得出鲍鱼的新鲜弹牙。
渔获滨烧
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4) 牛胸肋骨肉(⭐⭐⭐⭐⭐):
这个牛肋骨肉大约是Medium的熟度，刚刚收了血水，而且表面煎得香口，吃起来不会太干，有肉汁。对比起日本牛，澳洲牛肉比较有嚼口，更为有牛味。
牛胸肋骨肉
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5) 蟹味噌甲罗烧(⭐⭐⭐⭐💢):
店员先把蟹盖放在烤炉上烤至半熟，再加上鹌鹑蛋，然后把蟹膏，蟹肉和鹌鹑蛋烤到水分收干。蟹膏味道鲜甜，加上鹌鹑蛋一起烧令到质感更为嫩滑，但不会觉得腻，配合米通吃起来刚刚好。
蟹味噌甲罗烧
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6) 黑松露野菌箔烧(⭐⭐⭐⭐💢):
这个什菌用了牛油和黑松露作调味，吃起来香口。
黑松露野菌箔烧
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7) 京都海鲜茶渍饭(⭐⭐⭐⭐💢):
虽然是茶渍饭，但味道也十分丰富，份量也不少，吃完就刚刚好，饱了。
京都海鲜茶渍饭
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8) 甜品(⭐⭐⭐⭐💢):
是日甜品是抹茶雪糕，茶味浓而且有奶味，为这晚餐画上完美的句号。
甜品
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总括而言，这间餐厅食物质素水准之上。如果有机会也可以再来一试。
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