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2024-02-27
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【蚝湾】通常冬季都系食生蚝嘅好时机 因为生蚝意识到冻咗要冬眠😴 就会储存多啲嘅食物喺体内 而呢啲食物就会转化成为糖分 令到生蚝更加肥美😳Tarbouriech Oyster 💰$112@2法国南部生蚝 肉质比较肥美 口感滑腻Gillardeau No.2💰$96@2都系法国生蚝 比较厚身同海水味浓啲~Speciales de daire 💰$84@2同样系法国蚝蚝身肥度适中并且带有甜味夹住小小甜味和咸味中间Tia Maraa Pearl💰$72@2爱尔兰东南部的生蚝 味道相对清新La Perle Noire💰$108@2又名「黑珍珠」 系法国西南部布列塔尼海岸既蚝 蚝肉比较饱满而滑顺 呢只偏浓味小小北海道活赤贝 💰$78食落几爽口 但冇乜味 正正常常车厘蚬💰$96@2肉质爽口，鲜味几够北海道带子💰$38带子超大粒 食落满满肉感😋而且味道够鲜 清酒蒜蓉煮活蚬汤💰$238蚬汤清清地 几香蒜味 冬天饮佢就暖笠笠龙虾忌廉意粉 💰$198龙虾意粉好Creamy 龙虾俾咗两只钳 超多肉 味道几鲜 好好食😋
通常冬季都系食生蚝嘅好时机 因为生蚝意识到冻咗要冬眠😴 就会储存多啲嘅食物喺体内 而呢啲食物就会转化成为糖分 令到生蚝更加肥美😳
Tarbouriech Oyster 💰$112@2
法国南部生蚝
肉质比较肥美 口感滑腻
Gillardeau No.2💰$96@2
都系法国生蚝 比较厚身同海水味浓啲~
Speciales de daire 💰$84@2
同样系法国蚝
蚝身肥度适中并且带有甜味
夹住小小甜味和咸味中间
Tia Maraa Pearl💰$72@2
爱尔兰东南部的生蚝 味道相对清新
La Perle Noire💰$108@2
又名「黑珍珠」 系法国西南部布列塔尼海岸既蚝 蚝肉比较饱满而滑顺 呢只偏浓味小小
北海道活赤贝 💰$78
食落几爽口 但冇乜味 正正常常
车厘蚬💰$96@2
肉质爽口，鲜味几够
北海道带子💰$38
带子超大粒 食落满满肉感😋
而且味道够鲜
清酒蒜蓉煮活蚬汤💰$238
蚬汤清清地 几香蒜味
冬天饮佢就暖笠笠
龙虾忌廉意粉 💰$198
龙虾意粉好Creamy 龙虾俾咗两只钳
超多肉 味道几鲜 好好食😋
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