百樂小館 (已結業)

个人十分之喜爱潮州菜，偶尔都会想吃，惊朋友介绍，便来这里试试。绿豆爽，绿豆已经煲得火候适中，可以吃到粒粒绿豆，而又不会过硬话过软，不愧为潮州甜品内的一道精品。特色海鲜冬瓜盅$268，材料有火腿粒、肉粒、虾仁、瑶柱和夜香花，材料丰富，汤头清甜鲜味。已经很少冬瓜盅会用上夜香花，因为夜香花的味道比较特别，很久以前才喝过几次，个人十分喜欢。秋葵炒牛肉$128，秋葵爽脆，牛肉嫩滑。秋葵俱药用价值，可以补神、美容、降血糖、补肠胃、减肥和抗肿瘤，不过由于有大量的粘滑汁液 ，所以口感不是人人喜欢，而厨师今次的爆炒方法，令到秋葵内的汁液收干了，所以变得口感清爽，是第一次对秋葵，改观了感觉的一道菜。