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2018-02-14
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爱打边炉的你和妳都应该清楚知道九龙城是打边炉必去的朝圣地！不过可惜九龙城交通没有尖沙咀般方便！ 禾牛荟原来本店在九龙城，所以之前已和好友来过，结果大满足而回。今次与另外2位好朋友团年聚餐，我即介绍他们来！其实本人打边炉很少吃酱料，因为新鲜的食材根本不用加任何酱料。不过出街食打边炉的好处，就是有很多酱料及condiments选择，所以我都无执书，选了芫荽，蒜蓉及xo酱！汤底方面选择了鲜茄牛坑腩薯仔浓汤。有很多牛坑腩，还有很多蕃茄，薯仔及椰菜，所以汤很鲜甜，不会过份浓味，否则会抢了其他新鲜食材的味道！本人比较爱吃不太肥的牛肉，所以特级手切肥牛正合心意！牛肉很有肉香及很淋滑！必定要点！牛脷粒有点失望，可能太难掌握时间，煮得过火，所以质地很硬。西班牙猪肉很出色，没有猪肉的骚味之余，还很有肉香！不吃牛肉的朋友可选这个。打边炉怎可小了丸？6宝丸很好，有虾丸，芝心丸，鲮鱼球，猪肉丸，贡丸及鱼蛋。全部都很好吃，鱼蛋亦很弹牙及没有鱼腥！黑牛栢叶质地不会像白色的牛栢叶般软，所以如果你不够牙力就不要点这个，因为黑牛栢叶较弹牙。千万不要煮太久，否则会很硬！第一次食打边炉加潮州紫菜！原来感觉都很和谐！不过分量非
禾牛荟原来本店在九龙城，所以之前已和好友来过，结果大满足而回。今次与另外2位好朋友团年聚餐，我即介绍他们来！
其实本人打边炉很少吃酱料，因为新鲜的食材根本不用加任何酱料。不过出街食打边炉的好处，就是有很多酱料及condiments选择，所以我都无执书，选了芫荽，蒜蓉及xo酱！
酱料
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汤底方面选择了鲜茄牛坑腩薯仔浓汤。有很多牛坑腩，还有很多蕃茄，薯仔及椰菜，所以汤很鲜甜，不会过份浓味，否则会抢了其他新鲜食材的味道！
鲜茄坑腩薯仔浓汤底
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本人比较爱吃不太肥的牛肉，所以特级手切肥牛正合心意！牛肉很有肉香及很淋滑！必定要点！
特级手切肥牛
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牛脷粒有点失望，可能太难掌握时间，煮得过火，所以质地很硬。
爽口牛脷粒
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西班牙猪肉很出色，没有猪肉的骚味之余，还很有肉香！不吃牛肉的朋友可选这个。
西班牙黑毛猪片
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打边炉怎可小了丸？6宝丸很好，有虾丸，芝心丸，鲮鱼球，猪肉丸，贡丸及鱼蛋。全部都很好吃，鱼蛋亦很弹牙及没有鱼腥！
精选6宝
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黑牛栢叶质地不会像白色的牛栢叶般软，所以如果你不够牙力就不要点这个，因为黑牛栢叶较弹牙。千万不要煮太久，否则会很硬！
黑牛栢叶
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第一次食打边炉加潮州紫菜！原来感觉都很和谐！不过分量非常多，三个人只勉强吃到一整块紫菜，但一份有两大块！
潮州紫菜
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滑豆腐似是盒装豆腐，不能有太大惊喜。
滑豆腐
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珊瑚蚌很爽口及鲜甜！
珊瑚蚌
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菜心苗非常新鲜。
菜心苗
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最后在火锅内加入水晶粉，煮淋后吸了整个汤底的精华，很有咬口，虽然已经很满足，但都吃不停口！
水晶粉
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饮品方面我们点了自家制的菊花茶，很香菊花味！三个人渴了2大瓶，吃热热的火锅喝这个真是很舒服。
后记: 座位非常宽敞。卡位有独立电视机！没有话题时可以一起看看电视，很有在家的感觉！侍应服务殷勤，一定会再来！
张贴
