大一海鮮火鍋料理 (已結業)

很久未去过星光大道，今日有时间与朋友又来欣赏吓美景放松吓，趁机揾些好野食，来到尖沙咀金马伦道，被这个 大一海鲜火锅料理招牌吸引住了，宵夜时段有七折，不过我们行完星光大道，时间常早，享受不到那个七折优惠。餐厅装修啡色及蓝色相间的卡位，私隐度高，餐厅6,000 呎的场地，令人觉得宽敞舒适。配料有多款选择。锅底都有多款选择，有金汤腿翅锅、海皇波士顿龙虾锅及北海道牛乳鱼汤锅...等。金汤腿翅窝(可转花胶)$399要了个金汤腿翅窝汤底，有鸡肉、2件的火腿猪脚、花胶，及一梳梳的鱼翅，非常足料。火腿猪脚皮比较轫，但里面的火腿非常香火腿味。花胶煲到又腍又滑。一梳梳的鱼翅，带点爽口弹牙。汤底带著火腿及鸡的浓郁味道，清甜浓厚，我们各人都饮了两大碗。顶级新鲜手切本地肥牛(边位、脊位、面肉)$349顶级新鲜手切本地肥牛带著诱人的嫩红，大理石纹的间开肥瘦，在浓浓的汤锅内灼上三至四秒，吸收浓郁的汤底之余，令牛肉味道更鲜味。淮山$59淮山有2款颜色，上枱觉得非常亮丽，因我是第一次见到这么可爱的紫色的淮山。白色的淮山滚得稍为时间长少少带爽口。可爱的紫色淮山又绵又淋，吸收了汤底更为美味。稻庭乌冬$49这么浓郁的汤底更是