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2015-10-08
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尖沙咀好多cafe 今次选择去到这家cafeMenu吃午饭炸水牛芝士条 ($48/5*)炸芝士条呈现沉沉的褐金色 剥开有长长的拉丝效果食下去皮就颇为厚不够薄 微微硬身 芝士趁热食比较软熟 冻左之后硬了就变得烟韧黑松露忌廉意大利饭 ($108*)点餐后很快就送上桌上 快得惊人幸好仍然热腾腾地冒著烟表面中央那一团黑松露份量多 压著下方雪白黏糊的意大利饭醒目地吃一定唔会搞均而会一啖啖送入口 送到最后一啖都浓香饭粒烟韧而粒粒分明 唔算太湿润不过又唔会很干身奶香的忌廉渗漏口中 少了芝士都够浓郁 食完差不多八九成饱樱花虾明太子天使面 ($108*)樱花虾和明太子份量很多 不用刻意搞拌都啖啖有料忌廉香就比较淡然 樱花樱明太子味强而咸香天使面煮得比较淋身 软左少少不过挂汁力不错然后当然就到吃甜品的时间焦糖香蕉班戟 ($68*)份量大份配料很多 攞碟漂亮吸睛 颜色看似诱人法式可丽饼上唧上忌廉 用香蕉片包围 放上一球雪糕再唧焦糖酱所有的配料同时放入口中毫无违和感 口感都属软绵班戟烟韧好嚼 色泽分布金黄 雪糕软滑 香蕉够熟非主打的甜品反而意外的出色 口感恰好 颇为惊喜赏樱 ($58*)即是一球雪芭放在冷冻的
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吃午饭炸水牛芝士条 ($48/5*)
炸芝士条呈现沉沉的褐金色 剥开有长长的拉丝效果食下去皮就颇为厚不够薄 微微硬身
芝士趁热食比较软熟 冻左之后硬了就变得烟韧
黑松露忌廉意大利饭 ($108*)
点餐后很快就送上桌上 快得惊人幸好仍然热腾腾地冒著烟表面中央那一团黑松露份量多 压著下方雪白黏糊的意大利饭
醒目地吃一定唔会搞均而会一啖啖送入口 送到最后一啖都浓香
饭粒烟韧而粒粒分明 唔算太湿润不过又唔会很干身奶香的忌廉渗漏口中 少了芝士都够浓郁 食完差不多八九成饱
樱花虾明太子天使面 ($108*)
樱花虾和明太子份量很多 不用刻意搞拌都啖啖有料忌廉香就比较淡然 樱花樱明太子味强而咸香
天使面煮得比较淋身 软左少少不过挂汁力不错
然后当然就到吃甜品的时间
焦糖香蕉班戟 ($68*)
份量大份配料很多 攞碟漂亮吸睛 颜色看似诱人法式可丽饼上唧上忌廉 用香蕉片包围 放上一球雪糕再唧焦糖酱
所有的配料同时放入口中毫无违和感 口感都属软绵
班戟烟韧好嚼 色泽分布金黄 雪糕软滑 香蕉够熟
非主打的甜品反而意外的出色 口感恰好 颇为惊喜
赏樱 ($58*)
即是一球雪芭放在冷冻的柠檬挞皮上的一道甜品雪芭像是很甜的蜜桃味 冰粒不粗也溶得不太快
柠檬挞从冰箱取出后非常硬身 叉下一口放入口却有意料外的感觉
柠檬馅像雪糕般的质感却不会溶 回温后吃则较为绵滑
甜中带一点酸就冇咁漏 细细个但味道不错 对比价钱就不太便宜
挞皮偏硬 淡然的牛油香 有少少㶶感可能焗得有少少耐
溶浆朱古力布朗尼 ($62*)
圆球般的脆皮朱古力下压著一块图形布朗尼淋上热热的朱古力浆令薄脆皮渐渐溶化消失 露出一球雪糕雪糕滑溜浓云尼拿香
配上朱古力则更加浓厚 但有点漏
可惜败笔是布朗尼太硬太干 抹走使整体适中的湿润感换一换一块湿润绵密的brownie应该就可以加分不少
紫薯鲜奶卖相一般 奶泡很厚但淡味杯子不是精致的扁圆杯 没想像中漂亮
味道太甜 少许紫薯香但不太天然 如果下次来会选择咖啡吧
卖相精致 味道较甜 汽泡不多 价钱略贵
整体食物质素不错 环境幽静 不过服务一般不够主动 晚上有两小时用餐时限 平日的午饭就大多不用等位
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