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2020-01-08
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刚去完曼谷食过河边既船面，回港又忍唔住想食～放工走到I square 旁既呢间泰面。坐低睇睇餐牌，每款面都有三个汤底，有船汤、冬阴公汤、清汤，仲可以做汤饭添！我就拣咗安格斯牛肉船汤配金边粉 。 佢地既汤加左猪血，所以色泽比较深，亦系传统既做法! 先呷一口船汤，浓得黎唔咸，带点胡椒味~船面比人既感觉比较草根，呢度除左猪、牛、鸡外仲有和牛，龙虾，顿时update咗! 安格斯牛肉一片片7成熟，肉质细腻，入口牛香浓郁！其他配菜亦出色，有弹牙软滑既鱼蛋，香脆既炸猪皮就算浸淋左都好好食，唔韧又索哂d汤～仲有猪润、秋葵，大大件萝白都入哂味！ 金边粉亦唔例外，配船汤简直系perfect match!! 老公点左黑豚肉船汤黄面，黄面即系油面，亦很挂汤。黑豚肉片片爽口，其他配料都系猪润、炸猪皮、鱼蛋等等！另外点了一客泰式炸腩仔，成条炸既五花腩脂肪油分令肉质香口之余外层亦带脆，唔系港式烧肉果种只系皮脆。老公点左杯紫色既蝶豆花梳打，颜色相当迷人～蝶豆花本身系蓝色，遇上酸性变紫～ 而呢杯带有青柠既香味感觉清新～叫埋香茅班兰梳打，减轻热气感觉～ 先黎半杯香茅班兰汁，再比一枝泰国梳打加入去，好清香!! 仲有枝香茅
放工走到I square 旁既呢间泰面。
坐低睇睇餐牌，每款面都有三个汤底，有船汤、冬阴公汤、清汤，仲可以做汤饭添！
我就拣咗安格斯牛肉船汤配金边粉 。
佢地既汤加左猪血，所以色泽比较深，亦系传统既做法!
先呷一口船汤，浓得黎唔咸，带点胡椒味~
船面比人既感觉比较草根，呢度除左猪、牛、鸡外仲有和牛，龙虾，顿时update咗!
安格斯牛肉一片片7成熟，肉质细腻，入口牛香浓郁！
其他配菜亦出色，有弹牙软滑既鱼蛋，香脆既炸猪皮就算浸淋左都好好食，唔韧又索哂d汤～
仲有猪润、秋葵，大大件萝白都入哂味！
金边粉亦唔例外，配船汤简直系perfect match!!
老公点左黑豚肉船汤黄面，黄面即系油面，亦很挂汤。
黑豚肉片片爽口，其他配料都系猪润、炸猪皮、鱼蛋等等！
另外点了一客泰式炸腩仔，成条炸既五花腩脂肪油分令肉质香口之余外层亦带脆，唔系港式烧肉果种只系皮脆。
泰式炸腩仔
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老公点左杯紫色既蝶豆花梳打，颜色相当迷人～
蝶豆花本身系蓝色，遇上酸性变紫～ 而呢杯带有青柠既香味感觉清新～
叫埋香茅班兰梳打，减轻热气感觉～
先黎半杯香茅班兰汁，再比一枝泰国梳打加入去，好清香!! 仲有枝香茅做搅拌捧，饮到尾都仲咁fresh ！！
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