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2023-12-23
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尖沙咀iSquare 上面开咗间融合了传统嘅新派潮州菜,既精致又创新.取其潮州菜精髓,清而不淡,素而不紊.环境简约优雅外,食物亦道道有惊喜,冲击味蕾与眼球～🔸菠菜蟹肉羹 ($108/位)一入口,蟹肉味道令人赞叹!一丝丝雪白蟹肉,非常新鲜!菠菜打成茸,草青味完全不重.一直饮一直有温火烘著,暖笠笠🔸碧绿川椒鸡($188)鸡肉嫩滑,酱汁惹味又香浓. 虽叫川椒鸡但花椒味不明显.并加入炸得薄脆珍珠叶,非常好送饭🔸普宁炸豆腐($108)普宁布包豆腐,外皮炸得松脆. 内里豆腐质感绵密入口即化,蘸上韮菜盐水汁更添独风味🔸蚬肉鹅肝炒饭($228)饭炒得粒粒分明,口感软熟湿润.蚬仔肉及鹅肝粒为创新配搭,啖啖香口而不油腻🔸三色虾饺🔸鸳鸯啤啤熊($48)茶位($28/位)小食前菜($38)虾肉弹牙,而虾饺皮加入不同颜色及金箔,鲜艳吸引.甜品啤啤熊鸳鸯颜色,非常可爱!质地有弹性而带来奶香.少女心必叫!
尖沙咀iSquare 上面开咗间融合了传统嘅新派潮州菜,既精致又创新.取其潮州菜精髓,清而不淡,素而不紊.环境简约优雅外,食物亦道道有惊喜,冲击味蕾与眼球～
🔸菠菜蟹肉羹 ($108/位)
一入口,蟹肉味道令人赞叹!一丝丝雪白蟹肉,非常新鲜!菠菜打成茸,草青味完全不重.一直饮一直有温火烘著,暖笠笠
🔸碧绿川椒鸡($188)
鸡肉嫩滑,酱汁惹味又香浓. 虽叫川椒鸡但花椒味不明显.并加入炸得薄脆珍珠叶,非常好送饭
🔸普宁炸豆腐($108)
普宁布包豆腐,外皮炸得松脆. 内里豆腐质感绵密入口即化,蘸上韮菜盐水汁更添独风味
🔸蚬肉鹅肝炒饭($228)
饭炒得粒粒分明,口感软熟湿润.蚬仔肉及鹅肝粒为创新配搭,啖啖香口而不油腻
🔸三色虾饺🔸鸳鸯啤啤熊($48)
茶位($28/位)小食前菜($38)
虾肉弹牙,而虾饺皮加入不同颜色及金箔,鲜艳吸引.甜品啤啤熊鸳鸯颜色,非常可爱!质地有弹性而带来奶香.少女心必叫!
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