影片
更多
2022-06-08
63 浏览
疫情关系都少左一大班朋友出街「烚下烚下」，但系打边炉无分季节时间，任何嘢都无阻我呢个火锅控频频地出动周围走访各家火锅店。云手工火锅店系尖沙咀加连威老道瑞生酒店3楼，系THE ONE对面。酒店大堂装修几新颖，完全唔似进入酒店范围。火锅店占地一整层，有几间几大几靓既VIP房。店铺装修简洁，主打各类吸睛精致火锅汤底同手工配料。.🍲 金汤花胶火锅 💲368呢到既招牌汤底之一。叫得金汤，汤底全部素材都系以金色做主调配合番主题。餐厅用咗金黄色嘅腐皮包住一众汤料：包括半只鸡件、金黄色娃娃菜、花胶同素翅等，再用靓靓嘅小花装饰缚实呈上。侍应好细心问我哋需唔需要影相，然后再慢慢剪开呢个黄金福袋，最后倒入鸡汤。鸡汤清甜，真系会饮到见底先至开始打边炉。.火锅配料：🔸牛肉拼盘(中) 💲388🔸自家制紫菜响铃 💲88🔸香煎鹅肝墨鱼丸 (半份) 💲68🔸手打咸蛋黄虾丸 (半份) 💲52🔸极茜豚肉饺 (半份) 💲48🔸杂菜拼盘 💲88.呢间火锅店几贴心，大部份食材都有分中或者大、全份或半份版本，方便我哋呢啲火锅控，就算人少少都可以试到唔同嘅嘢。.两个人贪心咩都想试吓，叫咗个包罗万有小版本牛肉拼盘：有本地牛肉、安格斯牛
.
🍲 金汤花胶火锅 💲368
呢到既招牌汤底之一。叫得金汤，汤底全部素材都系以金色做主调配合番主题。餐厅用咗金黄色嘅腐皮包住一众汤料：包括半只鸡件、金黄色娃娃菜、花胶同素翅等，再用靓靓嘅小花装饰缚实呈上。侍应好细心问我哋需唔需要影相，然后再慢慢剪开呢个黄金福袋，最后倒入鸡汤。鸡汤清甜，真系会饮到见底先至开始打边炉。
.
火锅配料：
🔸牛肉拼盘(中) 💲388
🔸自家制紫菜响铃 💲88
🔸香煎鹅肝墨鱼丸 (半份) 💲68
🔸手打咸蛋黄虾丸 (半份) 💲52
🔸极茜豚肉饺 (半份) 💲48
🔸杂菜拼盘 💲88
.
呢间火锅店几贴心，大部份食材都有分中或者大、全份或半份版本，方便我哋呢啲火锅控，就算人少少都可以试到唔同嘅嘢。
.
两个人贪心咩都想试吓，叫咗个包罗万有小版本牛肉拼盘：有本地牛肉、安格斯牛肉、牛舌、牛胸爽、牛心掟同牛柳粒，每款约四、五件，二人分享刚刚好。牛胸爽同牛心掟系一般火锅店比较少见到，几特别岩哂咩都想试既食客。
.
自家制响铃分左一般同埋有紫菜版，一向都钟意紫菜呢个配搭，正评。丸子系较有特色嘅手打有馅款，半份四粒。试咗鹅肝同埋咸蛋黄馅嘅，中间馅料味道有少少抢，份量不算大。
.
极茜豚肉饺有惊喜，茜味都几出。杂菜拼盘份量比想像多，整整一大盘仲有番茄同粟米。
.
总结：见隔离台叫其他汤底，例如火焰椰子鸡煲炒到火光红红都好吸引，下次真系要再访试下。
.
不专业食评 nei.foodie
金汤花胶火锅
$368
18 浏览
0 赞好
0 留言
金汤花胶火锅
$368
4 浏览
0 赞好
0 留言
金汤花胶火锅
$368
0 浏览
0 赞好
0 留言
金汤花胶火锅
$368
1 浏览
0 赞好
0 留言
金汤花胶火锅
$368
2 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
