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2024-07-22
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👦：环境朴素单纯，但这正是为了让客人更专注地享受美食。没有过多的装饰和分心的元素，只有精心制作的料理和专心的用餐体验。这家Omakase餐厅虽然没有极其华丽的装饰，但却散发出一种宁静和专注的氛围，让客人能够全神贯注地品味每一道美食。整个厨房井然有序，里面摆满了各种精美的厨具刀具。厨师们在其中忙碌著，每一个动作都流畅而精确！他们用著细腻的手法处理食材，让人感受到这里的料理是经过精心准备和呈现的🥰 本期高能预警，海胆含量极高🌊·《Omakase Moon☽月刺身五品 $1580·🌟先付(前菜)主要是三文鱼子玉子和矶煮小荣螺。螺肉鲜甜有嚼劲。三文子鱼咸鲜味十足，给接下来的海鲜狂潮稳稳做好铺垫😌·🌟鲷鱼卷甜虾🦐这道菜简直就像在变魔术！液氮形成的泡泡🫧加上富贵的金箔，这鲷鱼卷甜虾加鱼子酱的味蕾表演简直让人瞠目结舌😭·🌟北海道生蚝🦪肉质爽口弹牙，本身就毫无腥味，柠檬汁点缀更加鲜美🙂↕·🌟三文鱼子海胆杯腌制过的三文鱼籽点缀青柠皮，铺在超大颗的海胆上😍一口下去完全下去就是天然的甜味，小木勺一口一口让人舍不得停下😭·🌟炙烤鹿儿岛𫚕鱼刺身🐟炙烤逼出的鱼油加上少许海藻盐，口感棉柔悠长🎣·🌟北海道毛蟹蟹肉+
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《Omakase Moon☽月刺身五品 $1580
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🌟先付(前菜)
主要是三文鱼子玉子和矶煮小荣螺。螺肉鲜甜有嚼劲。三文子鱼咸鲜味十足，给接下来的海鲜狂潮稳稳做好铺垫😌
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🌟鲷鱼卷甜虾🦐
这道菜简直就像在变魔术！液氮形成的泡泡🫧加上富贵的金箔，这鲷鱼卷甜虾加鱼子酱的味蕾表演简直让人瞠目结舌😭
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🌟北海道生蚝🦪
肉质爽口弹牙，本身就毫无腥味，柠檬汁点缀更加鲜美🙂↕
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🌟三文鱼子海胆杯
腌制过的三文鱼籽点缀青柠皮，铺在超大颗的海胆上😍一口下去完全下去就是天然的甜味，小木勺一口一口让人舍不得停下😭
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🌟炙烤鹿儿岛𫚕鱼刺身🐟
炙烤逼出的鱼油加上少许海藻盐，口感棉柔悠长🎣
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🌟北海道毛蟹蟹肉+蟹膏+海胆🦀️
蟹膏搭配海胆，把疾风怒涛都一口吃进口中，什么神仙组合😭
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🌟御料理：紫菜海胆煎带子
带子一口都快塞不下，上面还酿了熟海胆😳紫菜带著勾芡，入口顺滑！
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🍣寿司10贯
🌟深海池鱼: 加了柚子胡椒，搭配其弹嫩的口感，好像jelly在口中似化非化🙂↕
🌟真鲷鱼: 白身鱼加入青柠皮赋予了它清新的香气🥰
🌟炙烤鲛鲽鱼: 炙烤过的肉质柔软，油脂丰富的鱼永远不缺粉丝🤩
🌟帆立贝:口感松化，虽然是贝类，但是一抿就能在口中化成丝丝纤维👅
🌟佐贺关鲭鱼: 没想到SABA也能生吃到这么高的品质😝
🌟北海道喜知次鱼: 切花刀后炙烧，生熟两种口感兼得😋
🌟金鳝鲷: 味道偏清淡，可以吃出鱼肉特有的甜味👍🏻
🌟贝: 厨师一拍能看到其自主收缩，可见其新鲜程度，爽脆的口感也真的是一绝😌
🌟大拖罗: 大拖罗的魅力无需多言，只怕是不够吃😍
🌟北海道赤海胆Taco: 海胆特有的鲜甜浓郁🤩完全就是边吃边在感叹在最后居然还有这么巨量的海胆上来！😋
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🌟蚬清汤
蚬清作为结尾洗去浓厚的海胆，给舌尖留下一丝清甜😌为甜品做好准备！
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🌟甜品
红酒Jelly配西瓜🍉、赤月蜜瓜🍈，水果品质无需怀疑，日本进口的蜜瓜才能有如此色泽和甜度，Best ending🎉
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人均：$1500+
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评分🪄 (满分5🍑)
味道：🍑🍑🍑🍑🍑
环境：🍑🍑🍑🍑🍑
性价比：🍑🍑🍑🍑
服务态度：🍑🍑🍑🍑🍑
回头率：🍑🍑🍑🍑
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📍花晨月夕KUNO
尖沙咀赫德道2号金麟商业中心2楼
🚇港铁尖沙咀/尖东站 N3 出口, 步行约2分钟
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