燒鳥屋本 (已搬遷) 新店位置

尖沙咀美味串烧今天到尖沙咀逛街，顺便在尖沙咀找地方吃晚饭，朋友推荐我去烧岛屋本吃晚饭，烧鸟屋本主打是日式串烧，所以我也点了一个二人套餐试试。餐厅走日式格调，小店装修简约。首先来的是前菜三点 ，有萤光鱿鱼仔、𩽾𩾌鱼肝、芥辣八爪鱼粒。三种海产都十分新鲜，芥辣八爪鱼粒爽口有鲜味，好好吃，𩽾𩾌鱼干甘甜可口，吃落口回甘，实是不错。特色沙律内有豆腐，温泉蛋，沙律菜新鲜可口。跟着来的是，酥炸广岛蚝，广岛蚝新鲜即炸，十分松脆，可口。师傅用的是大豆油，所制炸物效果不错。烧鸟四款包括：鸡棒，鸡软骨，鸡翼。我最喜欢的是鸡棒，鸡棒不单止味道好，内里还有细粒鸡软骨，所以吃下去有爽爽的感觉，十分有趣。跟着来的是荞麦面、鸡汤乌冬，鸡汤是店家自家熬制的有鸡香鲜味。今晚甜品是水信玄饼，水信玄饼清淡雅致，配以少少黑糖及黄豆粉，凉冰冰，甚是有趣。