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2024-09-30
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顶好海鲜酒家, 位于尖沙咀弥敦道已半个世纪, 酒家在地库, 老招牌, 有口碑. 今晚订了台特别宴请中国来的表哥嫂. 香港明星至爱酒家之一, 看见墙上照片, 新旧派演员也有, 好热闹.大厅设有四人圆枱, 亦有十多人的大圆枱, 酒家正中有怀旧古铜色圆柱, 酒家气氛好好, 日日有生猛海鲜推介, 大鱼虹内有多款海产, 生猛活跃. 侍应姐姐送来餐牌, 大家看看, 有鱼翅, 鲍鱼, 烧味, 海鲜, 小菜好丰富, 选择无难度. 我们点了4位用 龙虾星斑套餐.水滚茶靓, 大家饮茶闲谈, 吃开胃前菜, 皮蛋酸姜. 糖心皮蛋味道香浓, 酸姜够爽脆. 烧味三拼先送上： 有烧腩仔, 叉烧, 拼烧鹅, 上枱时, 仍暖. 烧鹅皮脆脆, 鹅肉厚厚, 少脂肪, 渗 出阵阵炭烧香, 入口肉质稔香, 没有半点膻味, 点些酱汁更好.烧腩仔, 叉烧, 切得够厚身, 调味不错, 肉质松软, 肥瘦适中, 味香四溢. 西兰花鹅掌煲, 卖相讨好.鹅掌 燘得入味且软稔, 调味酱汁适中, 鹅掌配西花兰, 入口爽, 味道浓郁, 最快食清. 上汤龙虾伊面龙虾新鲜, 厚肉香甜, 份量足, 伊面底, 够镬
今晚订了台特别宴请中国来的表哥嫂.
香港明星至爱酒家之一, 看见墙上照片, 新旧派演员也有, 好热闹.
大厅设有四人圆枱, 亦有十多人的大圆枱, 酒家正中有怀旧古铜色圆柱, 酒家气氛好好,
日日有生猛海鲜推介, 大鱼虹内有多款海产, 生猛活跃.
侍应姐姐送来餐牌, 大家看看, 有鱼翅, 鲍鱼, 烧味, 海鲜, 小菜好丰富, 选择无难度. 我们点了4位用 龙虾星斑套餐.水滚茶靓, 大家饮茶闲谈, 吃开胃前菜, 皮蛋酸姜. 糖心皮蛋味道香浓, 酸姜够爽脆.
烧味三拼先送上： 有烧腩仔, 叉烧, 拼烧鹅, 上枱时, 仍暖. 
烧味三拼: 烧腩仔, 叉烧, 烧鹅
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烧腩仔, 叉烧, 切得够厚身, 调味不错, 肉质松软, 肥瘦适中, 味香四溢.
西兰花鹅掌煲, 卖相讨好.
西兰花鹅掌煲
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上汤龙虾伊面龙虾新鲜, 厚肉香甜, 份量足, 伊面底, 够镬气!
上汤龙虾伊面
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配上幼滑伊面, 不太油腻. 真不错.
食完龙虾, 侍应送上抹手纸及暖柠檬茶洗手, 服务真窝心.
瑶柱虾松回味粉丝煲, 用铁锅盛载, 保持温度. 有虾松, 瑶柱, 蛋, 粉丝炒得好干身好滑口.
瑶柱虾松回味粉丝煲
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清蒸东星斑, 时间蒸得刚刚好, 肉滑新鲜.
清蒸东星斑
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餐后甜品: 陈皮绿豆沙, 绿豆部份磨溶, 用上新会陈皮煮, 陈皮香味突出, 入口隹.
陈皮绿豆沙
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