鮨岸

营业中

休息中

忍唔住要发文分享下呢间宝藏性价比超高餐厅！真系好高质！！虽然厨师发板每次菜式都不同，以下食评都只作参考。但系整体感觉就系每度菜都好特别好用心而且食材非常新鲜非常美味！午餐厨师发办 - 十三道 (菊) $398 前菜 - 海藻配醋非常开胃，蜜糖蕃薯甜蜜软糯~石门鲷刺身 - 口感新奇，如同生鱿鱼，新鲜又好食！鲭鱼刺身 - 平时鲭鱼都用油盐醋腌制熟食，但师傅话其实鲭鱼油脂高，生吃都非常可口。又真系好香口好食！柚子醋生蚝 - 口感爽脆鲜甜！而且生蚝通常会配柠檬汁，但系师傅话柠檬嘅味道太强烈会抢去生蚝嘅味道所以佢今次用柚子醋调配，又真系好fresh好match 好好食！渍物 - 豆瓣酱脆蒜 生姜 - 脆口几好食池鱼寿司 - 新鲜又好食！赤贝寿司 - 赤贝非常新鲜爽口！野生中吞寿司 - 充满油脂香味！右口鱼手卷 - 差啲以为师傅讲笑，但原来真系有右口鱼！鱼油同炙烧味非常香，惊艳！蟹膏烧虾 - 酱料非常浓郁，好香好好食！紫菜卷海胆寿司 - 海胆非常鲜甜！仲号称话系皇室食用的紫菜， 系好厚实同脆口嘅。蛋寿司 - 江户时代做法以蛋鱼鸡虾制作的无面粉蛋糕，非常特别！海胆非常鲜甜！昆布鱼汤 - 鱼汤配淡淡昆