火土燒肉

这间日本餐厅位于尖沙咀的K11购物艺术馆，主打融合露营风格的日式烧肉，店内环境宽敞舒适，好比大型营地，有帐篷、露营櫈、露营灯的布置玩味十足，连枱上的餐具碗碟纸巾都是露营用的，可体验室内Glamping的乐趣～烧肉拼盘 - $398牛肋肉夹带著少许的筋，嚼劲十足且肉汁丰富；薄切且长长的牛舌，柔嫩带有脆度，配新鲜青葱，风味更鲜甜；牛胸腹油花细致又味道鲜甜；伊比利亚猪肋条鲜嫩且十分爽滑；豚五花层层肥瘦相间，鲜嫩多汁；鸡腿肉嫩滑多汁。A5宫崎牛三角腹肉 - $168宫崎牛有著霜降般的油花分布，同时带有独特的浓厚香气，三角腹肉有丰富的肥肉和筋络，有著浓郁的牛肉风味。矶煮鲍鱼 - $38/只以日式酱汁加海苔以慢火炆煮，海苔的甘甜慢慢渗入鲍鱼之中，鲍鱼软硬适中带有嚼劲，有明显的鲍鱼鲜味。玉子海苔饭 - $28粒粒圆润饱满的日本珍珠米，撒满香脆的海苔丝，还有日本生蛋黄流出浓浓蛋黄汁。巨峰提子可尔必思 - $38酸酸甜甜的可尔必思，带阵阵香甜的提子果香。Staying A Live IPA 手工啤酒 - $58以经典美式啤酒花作为啤酒骨干。闻起来有柠檬、西柚及柑橘的香气，入口充满柑橘带松针微苦。酒精浓度