影片
更多
2024-12-13
82 浏览
今晚去吃日式铁板烧。到达后，乘搭电梯往2楼，甫一内进，就被眼前非常有格调特色的日式装修吸引。餐厅环境宽敞，以黑色装修配上日式灯饰和墙壁，播放着日本音乐，充满日本风味。店员让我们坐近铁板烧枱，可以欣赏师傅在我们面前主理铁板烧。二人前套餐Akita季节沙律以特制的酸甜酱汁调味，让人一口咬下去便感受到清新爽口的滋味。沙律中的时令蔬菜色彩缤纷，十分开胃。鱼籽鹅肝蒸蛋蒸蛋质感柔滑，并且口感滑嫩。鱼籽的咸香与鹅肝的丰富口感相很夹。鲜活时令龙虾 活伊势海老龙虾的味道非常浓郁，特别是龙虾膏的香气，让人忍不住想要多吃几口。龙虾肉质鲜甜又弹牙，搭配简单的调味，完全保留了龙虾的原汁原味。原只鲜活南非鲍鱼原只鲍鱼配以昆布和忌廉汁，鲍鱼鲜甜弹牙，与酱汁混合后，口感滑嫩，回味无穷。季节时令海鲜：苏格兰蛏子王师傅先以牛油、豉油及蒜蓉做好酱汁，加上本菇及蛏子王一起爆炒。蛏子王非常爽，入口弹牙，配上酱汁，十分惹味。香煎顶级鹅肝超厚切的鹅肝搭配蒜蓉多士，外脆内嫩的口感令人惊喜。配上金箔、鱼子酱与黑醋，还有无花果酱汁，令鹅肝的味道提升，口感十分细腻。最后再吃甜甜的菠萝。消除了油腻感。鹿岛霜降和牛薄焼巻、鹿児岛霜降和牛厚焼和
二人前套餐Akita
季节沙律以特制的酸甜酱汁调味，让人一口咬下去便感受到清新爽口的滋味。沙律中的时令蔬菜色彩缤纷，十分开胃。
鱼籽鹅肝蒸蛋蒸蛋质感柔滑，并且口感滑嫩。鱼籽的咸香与鹅肝的丰富口感相很夹。
鲜活时令龙虾 活伊势海老龙虾的味道非常浓郁，特别是龙虾膏的香气，让人忍不住想要多吃几口。龙虾肉质鲜甜又弹牙，搭配简单的调味，完全保留了龙虾的原汁
原味。
原只鲜活南非鲍鱼
原只鲍鱼配以昆布和忌廉汁，鲍鱼鲜甜弹牙，与酱汁混合后，口感滑嫩，回味无穷。
季节时令海鲜：苏格兰蛏子王师傅先以牛油、豉油及蒜蓉做好酱汁，加上本菇及蛏子王一起爆炒。蛏子王非常爽，入口弹牙，配上酱汁，十分惹味。
香煎顶级鹅肝超厚切的鹅肝搭配蒜蓉多士，外脆内嫩的口感令人惊喜。配上金箔、鱼子酱与黑醋，还有无花果酱汁，令鹅肝的味道提升，口感十分细腻。最后再吃甜甜的菠萝。消除了油腻感。
鹿岛霜降和牛薄焼巻、鹿児岛霜降和牛厚焼和牛的质地极为细腻，厚切后煎制得恰到好处能保留肉汁的鲜甜。蜗牛质地柔软又花均匀，入口即化。配上岩盐和粗粒Wasabi蛋黄酱，十分美味。
秋田炒饭
看着师傅先把火腿炒熟，在下鸡蛋和米饭。炒饭分明且嚼劲十足。樱花虾、火腿及鸡蛋让炒饭的口感更为丰富。
炒野菜
炒野菜以椰菜、三种菇类、韭菜和芹菜丝为主，搭配简单的调味，保留了蔬菜的原汁原味，清新可口。
龙虾清汤将较早前烧熟嘅龙虾头加虾膏熬制成浓汤，搭配豆腐，清甜可口。
精选甜品红豆铜锣烧不太甜，烧得刚刚好。配搭简单的朱古力雪糕，完美结束这顿晚餐。
秋田开业18年，一直以食物质素取胜。香煎顶级鹅肝和鹿儿岛霜降和牛厚烧在不可不吃。回头率甚高。张贴
