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2021-04-17
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位于尖沙咀亚士厘道< SuSoShu >, 一间新派日本料理餐厅, 店内装潢风格以木调为主。主打寿司、荞麦面以及日本酒, 所以店名有背后意思, Su代表Sushi🍙So为Soba🌾而Shu是Nihonshu🥂献立 $1480鲷鱼酒盗最中饼作为前菜, 外壳为日式传统甜点, 以糯米制成, 非常松脆, 再放入鱼肠以及忌廉芝士🐟🧀咸香满溢😋刺身~贝时令生蚝为岩手县米崎蚝, 鲜甜肥美🦪刺身~鱼三款刺身分别为真鲷、金目鲷以及鲛鱼🐟相比之下, 个人较钟意金目鲷, 配上紫苏花, 再将其放入豉油, 能散发独特香味💜💐鲍鱼茶渍饭配香海苔 南非鲜鲍鱼配上樱花虾饭💮🦐🍚饭上更有抹茶泡泡, 带有茶香韵味🍵汤以鲍鱼及鱼骨熬制, 整体味道超级鲜甜可口🤤🤤时令寿司 四贯金目鲷寿司: 肉质弹牙银鳕鱼寿司: 口感细嫩右口鱼边寿司: 油脂比左口鱼边非常丰富, 拥有入口即溶感觉, 四款之中最有惊喜🤩中拖罗寿司: 熟成两星期究极海胆超级正😍😍北海道海胆新鲜清甜, 完全没有苦涩味, 海胆份量更比饭多好几倍, 每啖有幸福感觉🥰豪快~和牛粒熊本A4和牛粒🐂配上广岛蚝干🦪忌廉芝士🧀以及最中饼, 肉质超嫩, 有多重丰富口
献立 $1480
鲷鱼酒盗最中饼
作为前菜, 外壳为日式传统甜点, 以糯米制成, 非常松脆, 再放入鱼肠以及忌廉芝士🐟🧀咸香满溢😋
鲷鱼酒盗最中饼
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刺身~贝
时令生蚝为岩手县米崎蚝, 鲜甜肥美🦪
刺身~贝
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刺身~鱼
三款刺身分别为真鲷、金目鲷以及鲛鱼🐟相比之下, 个人较钟意金目鲷, 配上紫苏花, 再将其放入豉油, 能散发独特香味💜💐
刺身~鱼
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鲍鱼茶渍饭配香海苔
南非鲜鲍鱼配上樱花虾饭💮🦐🍚饭上更有抹茶泡泡, 带有茶香韵味🍵汤以鲍鱼及鱼骨熬制, 整体味道超级鲜甜可口🤤🤤
鲍鱼茶渍饭配香海苔
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时令寿司 四贯
金目鲷寿司: 肉质弹牙
银鳕鱼寿司: 口感细嫩
右口鱼边寿司: 油脂比左口鱼边非常丰富, 拥有入口即溶感觉, 四款之中最有惊喜🤩
中拖罗寿司: 熟成两星期
时令寿司 四贯
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时令寿司 四贯
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时令寿司 四贯
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究极海胆
超级正😍😍北海道海胆新鲜清甜, 完全没有苦涩味, 海胆份量更比饭多好几倍, 每啖有幸福感觉🥰
究极海胆
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豪快~和牛粒
熊本A4和牛粒🐂配上广岛蚝干🦪忌廉芝士🧀以及最中饼, 肉质超嫩, 有多重丰富口感。
豪快~和牛粒
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藏味噌渍龙虾配龙虾蛋黄酱
龙虾肉弹牙厚实🦞配上自家制菠萝干🍍好新鲜👍
藏味噌渍龙虾配龙虾蛋黄酱
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十割荞麦面~冷
简直与众不同! 以100%荞麦制造, 口感超级超级烟韧弹牙, 劲高质🤯暂时系小编嘅Top 1💗
十割荞麦面~冷
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是日甘味
甜品名为夜空, 卖相一流📸面层放有闪粉, 上层透明以sake作调味🍸下层蓝色为蝶豆花💙晶莹剔透, 带有渐层效果。入口阵阵酒香及柠檬味, 夹杂酸甜味道。
是日甘味
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