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2024-07-11
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尖沙咀美食云集，其中瑞生酒店入边有好几间餐厅，今次来到3楼这间火锅店。餐厅环境企理，座位阔落，入面有多款特色汤底可以选择，亦都有一系列嘅生猛海鲜同埋及手工火锅料，想不到火锅店，还有即叫串烧！冬菇串烧 ＄28完全没有想到他们的串烧也能这么好吃。面层洒满孜然粉，冬菇多汁香口，绝对值得一试！酱料$28/位酱料摆得好整齐及干净！以九宫格嘅形式奉上，分别有豉油、辣椒、葱粒、芫荽、沙茶酱、麻油、炸蒜、蒜蓉、芝麻酱、花生酱，可以慢慢自由配搭。火焰三椰鸡锅 ＄348店员首先会用干锅形式炒香鸡肉、椰子肉和红萝卜，待炒到半熟时就会加入料理酒，用火枪点燃后闻到阵阵酒香。最后会倒入原个嘅椰皇水及椰青水。店员细心地帮我们隔走汤面上油份，汤底非常鲜甜，充满椰子香味！鸡件经过干炒可锁住肉汁，十分嫩滑！ 西班牙黑毛猪 $188肉质显现出大理石纹的特色，口感极具柔软。肉汁丰富，回味甘香。自家黑松露蟹肉饺 ＄68非常美味！饺皮很薄，包得很好，饺子充满黑松露味满满的菇同一丝丝的蟹肉碎！香煎鹅肝墨鱼丸 $68第一次食，外层弹牙墨鱼丸，里面有好香的鹅肝味道。手打虾丸 $48富有虾的鲜味， 口感爽口松软，令人印象深刻。餐厅环境
餐厅环境企理，座位阔落，入面有多款特色汤底可以选择，亦都有一系列嘅生猛海鲜同埋及手工火锅料，想不到火锅店，还有即叫串烧！
冬菇串烧 ＄28
完全没有想到他们的串烧也能这么好吃。面层洒满孜然粉，冬菇多汁香口，绝对值得一试！
冬菇串烧
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酱料$28/位
酱料摆得好整齐及干净！以九宫格嘅形式奉上，分别有豉油、辣椒、葱粒、芫荽、沙茶酱、麻油、炸蒜、蒜蓉、芝麻酱、花生酱，可以慢慢自由配搭。
火焰三椰鸡锅 ＄348
店员首先会用干锅形式炒香鸡肉、椰子肉和红萝卜，待炒到半熟时就会加入料理酒，用火枪点燃后闻到阵阵酒香。最后会倒入原个嘅椰皇水及椰青水。
店员细心地帮我们隔走汤面上油份，汤底非常鲜甜，充满椰子香味！鸡件经过干炒可锁住肉汁，十分嫩滑！
火焰三椰鸡锅
$348
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火焰三椰鸡锅
$348
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肉质显现出大理石纹的特色，口感极具柔软。肉汁丰富，回味甘香。
西班牙黑毛猪
$188
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自家黑松露蟹肉饺 ＄68
非常美味！饺皮很薄，包得很好，饺子充满黑松露味满满的菇同一丝丝的蟹肉碎！
香煎鹅肝墨鱼丸 $68
第一次食，外层弹牙墨鱼丸，里面有好香的鹅肝味道。
手打虾丸 $48
富有虾的鲜味， 口感爽口松软，令人印象深刻。
餐厅环境舒服，食物质素佳，另外值得一赞的是餐厅的员工都很主动及有礼。
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