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2024-10-28
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原来宝勒巷𠮶边开咗一间素食嘅印度菜，素菜控嘅朋友可以留意吓，今次同朋友叫咗几样嘢share，试吓素食嘅印度菜，有啲好唔同嘅感觉SEV PURI：系一种经典印度街头小吃，以下主要成分组成:脆脆的薄脆片，系由炸过的豆面片制成的小脆片,具有酥脆的口感再加调味马铃薯块+ 洋葱、青椒、香菜丝再配上青柠汁、香菜酱、塔马琳酱等多种调味酱料，口感Q弹爽脆，味道酸甜咸香PAV BHAJI：由各种蔬菜炖煮而成的咖喱，主要成分可能包括洋葱、蕃茄、马铃薯、青椒，加入各种香料- 孜然、芝麻、芝麻、芝麻等,调制成一种浓郁香醇的咖喱，再配上香软嘅小麦面包，口感独特,咖喱浓郁回甘,面包软糯松化DAL MAKHANI：其浓郁的口感和丰富的风味，主要系用上黑扁豆+牛油+鲜忌廉 +香料，煮成嘅咖喱，别有一番风味，通常搭配印度饼，今次我哋就选择咗蒜蓉味嘅 Naan breadPANEER TIKKA (2 TYPES)：由嫩滑的印度奶酪制成，并经过香料-红辣椒粉＆印度香料粉腌制后烤制而成，搭配薄荷酱享用，口感浓郁，适合喜爱浓厚风味的人。当然我哋都有做两杯唔同特色嘅饮品啦，一杯就系好出名嘅Mango Lassa ，而另一杯系番
原来宝勒巷𠮶边开咗一间素食嘅印度菜，素菜控嘅朋友可以留意吓，今次同朋友叫咗几样嘢share，试吓素食嘅印度菜，有啲好唔同嘅感觉
SEV PURI：
系一种经典印度街头小吃，以下主要成分组成:
脆脆的薄脆片，系由炸过的豆面片制成的小脆片,具有酥脆的口感再加调味马铃薯块+ 洋葱、青椒、香菜丝再配上青柠汁、香菜酱、塔马琳酱等多种调味酱料，口感Q弹爽脆，味道酸甜咸香
PAV BHAJI：
由各种蔬菜炖煮而成的咖喱，主要成分可能包括洋葱、蕃茄、马铃薯、青椒，加入各种香料- 孜然、芝麻、芝麻、芝麻等,调制成一种浓郁香醇的咖喱，再配上香软嘅小麦面包，口感独特,咖喱浓郁回甘,面包软糯松化
DAL MAKHANI：
其浓郁的口感和丰富的风味，主要系用上黑扁豆+牛油+鲜忌廉 +香料，煮成嘅咖喱，别有一番风味，通常搭配印度饼，今次我哋就选择咗蒜蓉味嘅 Naan bread
PANEER TIKKA (2 TYPES)：
由嫩滑的印度奶酪制成，并经过香料-红辣椒粉＆印度香料粉腌制后烤制而成，搭配薄荷酱享用，口感浓郁，适合喜爱浓厚风味的人。
当然我哋都有做两杯唔同特色嘅饮品啦，一杯就系好出名嘅Mango Lassa ，而另一杯系番石榴汁，再加辣椒粉嘅无酒精饮品，感觉都好特别，好fresh！
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