鮨廷 (已結業)

今次喺网购平台买咗尖沙咀「鮨廷」嘅晚市十六品Omakase买一送一，食材新鲜丰富，以呢个价钱黎讲我认为物超所值😋每张枱上都放有大麦茶同玄米茶自行冲调，上枱时师傅都会介绍每件刺身寿司，作为入门版嘅Omakase都算系不错的😊希灵鱼子、昆布丝、牛蒡入口爽脆带黏黏嘅口感，味道清爽，开胃的一道前菜北海道生蚝配莼菜生蚝虽然个头不大，但味道鲜甜creamy，加入咗莼菜，入口时滑滑溜溜，与生蚝配搭得宜深海池鱼薄切肉质爽脆鲜甜，配上酸汁更加能够突显鲜味油甘鱼 入口肥美，油脂丰富，入口充满鱼油香，配搭山葵渍可以中和油腻感中Toro 柚子胡椒中呑拿鱼腩入口鲜香肥美，油脂更为丰富，完全冇根，配上柚子胡椒作调味，多一份清爽嘅果香味道炙烧烟熏䲠鱼经炙烧后嘅䲠鱼肉质软稔细滑，配上洋葱汁同炸过嘅葱丝更加香口鲜甜慢煮八爪鱼八爪鱼足非常粗壮软糯，仲会食到一粒粒嘅吸盘，口感几特别，但个人会比较钟意爽口啲口感😆天妇罗白子、鲜冬菇大爱🤩钟意食白子嘅人就自然会欣赏，即炸嘅天妇罗白子炸粉够薄够脆，里面依然香滑creamy，完全冇腥味，配上柚子盐更加提升白子嘅香浓味道鱿鱼 雪白嘅鱿鱼软稔黏口有嚼劲，加上紫菜酱更为鲜味深海池鱼 鱼肉