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2023-06-14
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尖沙咀· 特色多元化居酒屋京都鐡板居酒屋📍尖沙咀赫德道4号The Hart 3楼➰好歌推介「いつだってチックタックと 鸣る世界で何度だってさ触れる心无い言叶うるさい声に 涙が零れそうでもありきたりな喜びきっと二人なら见つけられる」.#夜に駆ける #YOASOBI➰近日不少朋友都纷纷出走，看著大家旅行欢乐的照片实在令人羡慕，为了一解乡愁唯有相约朋友食「家乡菜」慰劳下仍努力做社畜的我俩。.今次到访的餐厅位于尖沙咀K11附近约3分钟路程，地点方便，甫进入餐厅，就见到餐厅有几个分区，分别有Omakase，居酒屋串烧小食，铁板烧，占地广阔，空间感足够，今日我们预约了铁板烧，侍应很快安排我地就坐。.餐厅以石木系装潢为主调，配合柔和灯光令进食环境气氛放松，今日到访时已见有客人未食铁板烧前已点了小食欢聚畅饮，餐厅相当自由，在铁板烧区亦可以点串烧或寿司等菜式，而今日我们拣选了入门版高性价比的铁板烧。.➰晚餐铁板烧·松 💲680/1.𖥕先付⭐️4/5⭐️侍应首先将沙律及茶碗蒸奉上，新鲜沙律菜配上麻酱，开胃之选。茶碗蒸亦嫩滑有水准，发挥不错。.✥甘鲷立鳞烧 ⭐️4.2/5⭐️由于今日的清酒煮蚬来货不稳，所以更换成甘
京都鐡板居酒屋
📍尖沙咀赫德道4号The Hart 3楼
➰好歌推介
「いつだってチックタックと 鸣る世界で何度だってさ
触れる心无い言叶うるさい声に 涙が零れそうでも
ありきたりな喜びきっと二人なら见つけられる」
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#夜に駆ける #YOASOBI
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近日不少朋友都纷纷出走，看著大家旅行欢乐的照片实在令人羡慕，为了一解乡愁唯有相约朋友食「家乡菜」慰劳下仍努力做社畜的我俩。
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今次到访的餐厅位于尖沙咀K11附近约3分钟路程，地点方便，甫进入餐厅，就见到餐厅有几个分区，分别有Omakase，居酒屋串烧小食，铁板烧，占地广阔，空间感足够，今日我们预约了铁板烧，侍应很快安排我地就坐。
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餐厅以石木系装潢为主调，配合柔和灯光令进食环境气氛放松，今日到访时已见有客人未食铁板烧前已点了小食欢聚畅饮，餐厅相当自由，在铁板烧区亦可以点串烧或寿司等菜式，而今日我们拣选了入门版高性价比的铁板烧。
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➰晚餐铁板烧·松 💲680/1
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𖥕先付⭐️4/5⭐️
侍应首先将沙律及茶碗蒸奉上，新鲜沙律菜配上麻酱，开胃之选。
茶碗蒸亦嫩滑有水准，发挥不错。
先付
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✥甘鲷立鳞烧 ⭐️4.2/5⭐️
由于今日的清酒煮蚬来货不稳，所以更换成甘鲷立鳞烧，师傅首先将今日食材展现，然后很快已经进入状态，看著立鳞烧的鱼皮由平滑煎至香脆金黄，过程很是治愈。立鳞烧皮脆肉嫩，调味恰当，配上酱汁更是滋味。
甘鲷立鳞烧
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甘鲷立鳞烧
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✥南非活鲍鱼配日式XO脆脆酱 ⭐️4.2/5⭐️
原只南非鲍鱼非常吸晴，师傅纯熟地将地将鲍鱼拆壳切粒，过程赏心悦目，铁板烧等席前烹煮看的就是师父功架及食材处理，令人更加食指大动。
鲍鱼爽口弹牙，加上旁边的XO脆酱一起入口，顿时有避风塘的风味，颇为有趣。
南非活鲍鱼配日式XO脆脆酱
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南非活鲍鱼配日式XO脆脆酱
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✥北海道鲜带子 ⭐️4.1/5⭐️
接住一道是北海道鲜带子，带子煎至恰到好处保持鲜嫩，入口鲜甜嫩滑，令人欲罢不能。
北海道鲜带子
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❀日本鹿儿岛黑豚肉 ⭐️4.1/5⭐️
❀日本A5宫崎和牛薄烧 ⭐️4.2/5⭐️
主食可三选一，和朋友分别挑选了鹿儿岛黑豚肉和A5宫崎和牛薄烧。
日本A5宫崎和牛薄烧
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黑豚肉是厚切出场，份量满意，足够两人享用，入口肉味浓郁，而且油脂感从口腔溢出，滋味非凡。
日本鹿儿岛黑豚肉
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和牛稍稍煎香呈粉嫩状态即可上枱，和牛入口即溶，加上蒜片包裹一起进食增添咬口
，非常满足。
日本A5宫崎和牛薄烧
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𖥕京都特式炒饭 ⭐️4.1/5⭐️
师傅继续埋头苦干，将白饭加入各项配料，鸡蛋，樱花虾等材料，由席前表演到成品均是色香味俱全，朋友更是将炒饭整碗一扫而空。
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𖥕季节野菜·味噌汁·渍物 ⭐️4/5⭐️
接近尾声，师傅最后的表演是炒野菜，为最后的宴会送上一份清新解腻。另外亦同时奉上味噌汤及渍物。
京都特式炒饭
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𖥕特式甜点 ⭐️4.2/5⭐️
甜品可以选海盐雪糕及密瓜雪糕，与朋友各选一款，香甜冰爽。
特式甜品
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➰总结
餐厅提供不同日式席前料理供客人选择，定位多元化，满足不同客人需要，而性价比高，侍应及师傅亦很贴心主动我们有没有食物敏感及是否需要走葱等细节情况，令人陪感舒适，推介这间多元化居酒屋给各位来回味一下日本滋味。
➿➿➿
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#日本鹿儿岛黑豚肉 #日本A5宫崎和牛薄烧
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世上偶遇也是重遇，祝大家拼命无恙🫶🏻
卖吓广告先，一个90后伪文青钟意食好西听好歌去旅行😋🎵✈️
张贴
