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2023-05-06
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尖沙咀· 细腻温馨日式屋酒屋石亭居酒屋📍尖沙咀赫德道地下11C号舖➰好歌推介「抬头吧，黑暗过会是晨曦，怀著乐观总有转机 今天珍惜今天，逢凝望我心所爱的你，能翱翔天和地」.#今天 #陈奕迅➰世界卫生组织（WHO）最终正式宣布，COVID-19不再构成全球卫生紧急事件。这场历时3年多的阴霾影响甚远，除咗全球政治经济，仲有数以百万计嘅生离死别，代价可谓非常沉重，回首过去3年，笔者亦因各种因素与不少好友分道扬镳，大家各散东西，实在不胜唏嘘，适逄有位旧友回港探亲，立即相约聚旧。.朋友亦是一位日本控，所以今日都挑选咗一间日式居酒屋相聚，餐厅位于尖沙咀k11约3分钟路程，地点方便。餐厅门面以石木风格设计颇有质感，以内部空间不算大，但贴满日式招纸推介，灯光氛围亦以柔光，系小空间内划分出吧枱及卡位，一门之隔，彷如走进日本的传统居酒屋。.➰前菜 & 小食店员热情招呼我地就座后，随即送上两碟前菜渍物。.𖥕日本蕃茄 💲68 ⭐️4/5⭐️以醋渍处理过嘅日本蕃茄，酸爽开胃，作为开胃菜一流.𖥕白子 💲168 ⭐️4/5⭐️白子口感绵密柔滑，入口即融，味道丰厚，配上柚子醋汁引出鲜味。.➰刺身 ✥八爪鱼刺身 💲180 ⭐️4
尖沙咀· 细腻温馨日式屋酒屋
石亭居酒屋
📍尖沙咀赫德道地下11C号舖
➰好歌推介
「抬头吧，黑暗过会是晨曦，怀著乐观总有转机
今天珍惜今天，逢凝望我心所爱的你，能翱翔天和地」
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#今天 #陈奕迅
➰
世界卫生组织（WHO）最终正式宣布，COVID-19不再构成全球卫生紧急事件。这场历时3年多的阴霾影响甚远，除咗全球政治经济，仲有数以百万计嘅生离死别，代价可谓非常沉重，回首过去3年，笔者亦因各种因素与不少好友分道扬镳，大家各散东西，实在不胜唏嘘，适逄有位旧友回港探亲，立即相约聚旧。
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朋友亦是一位日本控，所以今日都挑选咗一间日式居酒屋相聚，餐厅位于尖沙咀k11约3分钟路程，地点方便。餐厅门面以石木风格设计颇有质感，以内部空间不算大，但贴满日式招纸推介，灯光氛围亦以柔光，系小空间内划分出吧枱及卡位，一门之隔，彷如走进日本的传统居酒屋。
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➰前菜 & 小食
店员热情招呼我地就座后，随即送上两碟前菜渍物。
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𖥕日本蕃茄 💲68 ⭐️4/5⭐️
以醋渍处理过嘅日本蕃茄，酸爽开胃，作为开胃菜一流
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𖥕白子 💲168 ⭐️4/5⭐️
白子口感绵密柔滑，入口即融，味道丰厚，配上柚子醋汁引出鲜味。
日本蕃茄
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➰刺身
✥八爪鱼刺身 💲180 ⭐️4.1/5⭐️
八爪鱼刺身新鲜，味道清爽，口感弹牙有咬劲，特别吸盘位置，鲜味在咀嚼中散发，不知不觉食完一片再一片，鲜爽上瘾。
八爪鱼刺身
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✥真鲷刺身 & 鲜鱼奶汤 💲380⭐️4.2/5⭐️
上枱份量十分丰富，鲷鱼作为白身鱼的头号代表，肉质鲜美，清淡优雅中带著细腻的油脂，肉质弹性十足加上脂肪尤其丰厚，甘爽鲜甜，吃后齿颊留香，配搭餐厅自家制酸汁更带出鲜味。
真鲷刺身
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另外餐厅亦会将刺身剩余部分熬制鱼汤，奶白色鱼汤浓郁鲜甜，食完冰冻刺身，立即暖胃滋养一番。
鲜鱼奶汤
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➰串烧
𖥕鸡肝串 💲32 ⭐️4.1/5⭐️
烧得恰到好处，鸡肝粉嫩，配上烧汁更为滋味。
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𖥕鸡肾串 💲32 ⭐️4/5⭐️
鸡肾调味足够，爽口弹牙，唔错。
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𖥕牛舌串 💲32 ⭐️4.1/5⭐️
笔者最爱，有牛舌就必点，爽弹惹味。
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𖥕蕃茄豚肉串 💲32⭐️4/5⭐️
𖥕露荀豚肉串 💲32 ⭐️4/5⭐️
两款豚肉串发挥都不错，蕃茄多汁滋味，露荀清新。
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𖥕柚子盐烧白鳝 💲32⭐️4.1/5⭐️
最为欣赏依串烧白鳝，烧至外脆内嫩，加上淡淡柚子清新香气，相得益彰。
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𖥕鸡全翼 💲32 ⭐️4.1/5⭐️
鸡翼啖啖肉好嫩滑，调味亦好好，鸡油丰富好惹味，值得一试。
柚子盐烧白鳝
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鸡全翼
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➰卷物
❀碎葱吞拿鱼腩卷 💲168⭐️4.1/5⭐️
上枱精致，吞拿鱼腩十分肥美，配上芝麻及葱花更引出鲜味，整体层次感十足。
碎葱吞拿鱼腩卷
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➰总结
餐厅走传统居酒屋设计，小店式居酒屋经营，但无碍店长与客人之间交流，晚饭当饭随住时间推移餐厅十分快满座，大部分客人原来都是熟客，与店员闲话家常，非常亲切场面温馨，推介依份细腻人情味道居酒屋比大家一试。
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张贴
