Leonidas (已結業)

macaroon 要做得好食其实好难。外层脆，内层夹心要烟un. 不可太甜。外层不可太粉或太干。香味要清淡。这是我在法国食过macaroon的感觉。的确令人回味，也非常代表到法国的一㮔食物。今次是朋友house warming买给我的礼物。其实有成十粒，最记得青柠味，几清香，但质感只有法国水准的一半。外层不够幼细、有些粗糙、也不脆及干身，只有色素没有味道。内层救回些许分数，有烟un感及几香青柠味，不算太甜，刚刚好。香橙味非常一般。