日日香鵝肉飯店 (威靈頓街)

营业中

休息中

趁闲日放假往中环，行人不算很多，挺舒服的。途经位于威灵街嘅日日香鹅肉饭店，品尝潮式卤水鹅。卤水双拚饭选了鹅肉拚猪手饭，卤水鹅肉很爽滑，很有嚼劲，非常juicy，难得卤水入味而不太浓，完全突显鹅肉美味。猪手同样出色，切片上碟，像熏蹄般爽脆，回味无穷。店员清楚解释今晚没有鹅肝，以其他足料代替。今晚卤水五拚包括鹅脾，鹅肾，鹅掌，鹅翼和鹅头。鹅脾固然肉滑鲜甜，鹅头更是惊喜，完全吸收卤水精华，肉质嫩滑，甘香美味。鹅翼烟靱脆滑，鹅掌肉厚胶滑，鹅肾甘香爽脆，尝鹅完全是一件乐事。