勝博殿日式炸豬排 (已結業)

一家三囗在迪迪尼尽兴了整天，玩得过了头就连午餐也没怎样吃。最后出到来市区之时，肚差不多也饿扁了。第一时间便乘车冲上到"胜博殿"叫了一大堆东西，好来祭一下五脏庙....炸物尚未端来，用于解腻的椰菜丝却已先上桌。按捺不住夹了一小碗来吃，菜切得十分幼细，口感清爽不腻。醮多一点酸醋同吃是忍不住夹完又夹....一客嫩鸡芝蔴酱沙律份量极袖珍。鸡肉本身无甚味道且不如所说及号称是很"嫩"；沙律内菜的鲜度是还可以的；芝麻酱的存在带著少许的甜与酸的确起了醒胃的作用，用来伴菜吃是永恒的稳阵好选择....至于那和风汤浸菠菜金菇则同样以小份取胜。上汤的味道是蛮清淡的稍觉未太能渗进材料内....不过这一道小吃的卖点就正正是要吃出食材的原味及以素淡挂帅，故此从这里作出发点的话这亦是可接受的....来得此地，一客丰盛包罗万有的炸物拼盘自然是不能少了....拼盘内计有炸虾两件、猪柳及猪排再加上一件忌廉蟹肉饼。外层的面包糠脆浆虽见松化脆口但却嫌太油，似乎于掠油的功夫今天是有点马虎了；另相形之下猪排的肉质及juicy程度看来是比猪柳更高及好，猪柳肉弄得较为干嚡这一点倒是让人有些失望。至于裹在虾外头的脆浆蛮薄虽值一赞但虾本身