影片
更多
2006-05-27
11 浏览
又是风雨飘摇的一个周末也许就是五月的天气既令人烦厌也令人暴躁唯有放慢一下步伐才能令烦躁的心得到一刻的歇息其中一个最好的方法便是来一顿法式晚餐不用等位的la villa本来想来一个988二人前的海鲜大餐可是七点多仍未觉太饿唯有作罢还是选回九course的正常晚餐合算三文鱼忌廉芝士将三文鱼混和在芝士中再变回一片芝士味道却竟然像橙味?不同的配合原来可以创造惊喜香煎鸭肝侍应上菜时说出来才知那是鸭肝可能是法国禁运鹅肝吧但仍然香脆可口肥美有很多人都问我鹅肝的来历不过说出来会令你倒胃的话不如不说好了烧鸡肉沙律沙律? 那些看来只是伴碟菜西式烧鸡肉从来都像火鸡般干还是不及中国走地白切鸡的鲜美姜味甘荀汤要换汤要加四五十块当然不会接受幸而甘荀味不太重喜好姜的辛辣的便觉得恰到好处姜是老的辣太辣的姜我还是顶不来扒白立鱼柳总是觉得鱼柳内混入了薯蓉还是其实未熟?总之肉质煎得很粉或许我们总得接受少许不完美?薄荷乳酸雪葩隔离嘈嘈闭在法国餐厅大声讨论火舞黄沙的那一台类中产中年人士说像益力多味薄荷味反而不太重还是不明白为何有人爱吃香口胶却不肯吃其他薄荷食品?烧安格斯西冷配砵酒汁五成熟刚刚够锁著肉汁加上少少炭烧味份量和味道都
也许就是五月的天气
既令人烦厌也令人暴躁
唯有放慢一下步伐
才能令烦躁的心得到一刻的歇息
其中一个最好的方法便是来一顿法式晚餐
不用等位的la villa
本来想来一个988二人前的海鲜大餐
可是七点多仍未觉太饿唯有作罢
还是选回九course的正常晚餐合算
三文鱼忌廉芝士
将三文鱼混和在芝士中
再变回一片芝士
味道却竟然像橙味?
不同的配合原来可以创造惊喜
香煎鸭肝
侍应上菜时说出来才知那是鸭肝
可能是法国禁运鹅肝吧
但仍然香脆可口肥美
有很多人都问我鹅肝的来历
不过说出来会令你倒胃的话
不如不说好了
烧鸡肉沙律
沙律? 那些看来只是伴碟菜
西式烧鸡肉从来都像火鸡般干
还是不及中国走地白切鸡的鲜美
姜味甘荀汤
要换汤要加四五十块
当然不会接受
幸而甘荀味不太重
喜好姜的辛辣的便觉得恰到好处
姜是老的辣太辣的姜我还是顶不来
扒白立鱼柳
总是觉得鱼柳内混入了薯蓉
还是其实未熟?
总之肉质煎得很粉
或许我们总得接受少许不完美?
薄荷乳酸雪葩
隔离嘈嘈闭在法国餐厅大声讨论火舞黄沙的
那一台类中产中年人士说像益力多味
薄荷味反而不太重
还是不明白为何有人爱吃香口胶
却不肯吃其他薄荷食品?
烧安格斯西冷配砵酒汁
五成熟刚刚够锁著肉汁
加上少少炭烧味
份量和味道都刚好
很多人常说法菜又慢又细碟
但这正是人家的特色
又不见得他们特别瘦啊
证明正宗的话
应该是够饱的
薰衣草马卡邦尼配椰子雪糕
不懂得甚么是ma-ca-bon-ie
看来是薰衣草cream或是之类的东西
椰子雪糕当然不是一般红豆冰上的甄沾记
真的有椰丝和椰味的
没有生果的甜品其实也可以是好食的
加上一个茶作句号
18个月就像这两小时
甚么味道也有
每道菜也令人有所期待
希望一道比一道好
菜与菜之间
坐在舒服的梳化卡位上漫话人生
也正是我希望每天出现的景象
其实有无海景也没有甚么所谓
接著的更多个两小时
可以有更好的吗?
张贴