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2018-03-19
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被正在游日的朋友放毒,突然好想吃鳗鱼,于是近近地试试早阵子大肆宣传的鳗鱼饭。其实位于food court,也可大概想像并不是什么精致料理,因此也没带特别期望。吃了价钱68元的一般定食,附一碟渍物和味噌汤。渍物味道不太好,似是要抄又扮不足的模样,半咸不淡; 味噌汤则不过不失。鳗重的鳗鱼和饭份量都足够,鳗鱼的口感当然做不到像日本或台湾专门店般外脆内软,整体偏软,还可以吃得出鳗鱼味。当中鱼骨令人比较在意,不是十分软不用咬那种,虽也不至于会卡住很痛,但还是小心一点较好。饭和汁也是没太大惊喜。小碟还有一味粉,有点像轻度麻辣或是椒盐的感觉,跟鳗鱼不太配。在香港要吃好吃的鳗鱼有难度,贵也不一定好吃,这个饭的价钱($68)跟质素我认为可接受。其实它也有百多元的鳗鱼饭/鳗鱼蛋饭,价格那么贵的话就不太值得了。
吃了价钱68元的一般定食,附一碟渍物和味噌汤。渍物味道不太好,似是要抄又扮不足的模样,半咸不淡; 味噌汤则不过不失。
鳗重的鳗鱼和饭份量都足够,鳗鱼的口感当然做不到像日本或台湾专门店般外脆内软,整体偏软,还可以吃得出鳗鱼味。当中鱼骨令人比较在意,不是十分软不用咬那种,虽也不至于会卡住很痛,但还是小心一点较好。饭和汁也是没太大惊喜。小碟还有一味粉,有点像轻度麻辣或是椒盐的感觉,跟鳗鱼不太配。
在香港要吃好吃的鳗鱼有难度,贵也不一定好吃,这个饭的价钱($68)跟质素我认为可接受。其实它也有百多元的鳗鱼饭/鳗鱼蛋饭,价格那么贵的话就不太值得了。
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