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2015-08-20
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友人甚少落酒吧, 非庆祝什么特别日子也滴酒不沾, 趁她生日便送她一个新体验, 一于齐齐落酒吧尽兴一番, 不知她有何感受呢? 会否忍不住饮返一两杯, 然后酒后吐真情呢? 会否爆出一些鲜为人知秘密呢? 马上干杯吧! 一出升降机门便看到开放式的门口, 左边是吧枱位, 中间和贴近大玻璃窗的位置均设有多张高枱高椅, 右边则设一列一般高度的梳化座位, 枱与枱存有一定空间, 坐得挺舒适。全店以黑色为主调, 衬托粉红光管灯的招牌, 最抢眼当然是正中央的巴黎铁塔倒转版, 还配上金光闪闪的天花, 抢眼耀目, 满有酒吧的气氛。******************************餐厅采用IPad餐牌, 门口安装了两个IPad, 当客人坐下, 店员便会随即提着IPad前来让客人细阅。先看看饮品项目, 酒吧当然提供多款酒精类饮品, 亦有Cocktail和 Non- Alcoholic选择。虽然我和友人都不是好酒之陡, 亦不胜酒力, 但入得酒吧, 还有脆口的花生, 怎能不沾一点酒呢? 我俩先向店员左问右问, 问什么呢? 就是……众多款Cocktail中那款所含的酒浓度较少, 又要惊, 但又要试, 真抵死,
一出升降机门便看到开放式的门口, 左边是吧枱位, 中间和贴近大玻璃窗的位置均设有多张高枱高椅, 右边则设一列一般高度的梳化座位, 枱与枱存有一定空间, 坐得挺舒适。全店以黑色为主调, 衬托粉红光管灯的招牌, 最抢眼当然是正中央的巴黎铁塔倒转版, 还配上金光闪闪的天花, 抢眼耀目, 满有酒吧的气氛。******************************
餐厅采用IPad餐牌, 门口安装了两个IPad, 当客人坐下, 店员便会随即提着IPad前来让客人细阅。先看看饮品项目, 酒吧当然提供多款酒精类饮品, 亦有Cocktail和 Non- Alcoholic选择。虽然我和友人都不是好酒之陡, 亦不胜酒力, 但入得酒吧, 还有脆口的花生, 怎能不沾一点酒呢? 我俩先向店员左问右问, 问什么呢? 就是……众多款Cocktail中那款所含的酒浓度较少, 又要惊, 但又要试, 真抵死, 哈!
Sea Smile
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以一个高而窄身的酒杯盛载, 顶层放了一些苹果茸沙冰, 还插了三片薄薄的苹果肉, 卖相清幽秀丽, 挺吸引! 其酒味非常轻, 反而果汁味突出, 味道甜美清新, 亦带点苹果的清甜, 让人易于入口。它所含酒的份量的确极少, 把其喝清亦没有令酒量浅的我弄至头晕脸红, 好彩仍然清醒可继续品尝各款美食。
Oreo Cookies
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两款法国生蚝
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法国纷廸加蚝 Fine De Claire Special
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法国吉拉多蚝 Gillardeau
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海鲜拼盘
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内里有半只极多膏兼啖啖鲜咸的开边熟龙虾、半只满载蟹膏的睡蟹, 甘香鲜味, 虽知胆固醇极高, 但美味得难以抗拒；四只体积中等的蓝青口, 肉嫩鲜味；三大只的翡翠螺, 爽口肉嫩, 吃时蘸上一些海鲜酱更加美味。还有两只鲍鱼, 肉厚腍嫩, 极之鲜味, 不错! 可惜五只蚬 细小很得, 肉质一般, 而且鲜味欠奉, 未能令人吃得满足。******************************
秘制焗三文鱼扒
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Steak ($98)颇感兴趣, 一于点来试试。
三文鱼扒 体积不少, 差不多跟我手掌般大, 底部垫了泰式香叶, 旁边配上两件柠檬 和以泰国紫花作点缀, 卖相满有泰式风味。虽选用三文鱼腩位, 肉质理应较为油润肥美, 但可惜焗得有点过时, 肉质略为结实, 不够嫩滑, 而鱼油脂亦不够丰膄, 幸儿鱼皮焗得稍稍香脆。
三文鱼扒面层蘸上泥黄色泰式秘制酱, 香辣度刚好, 亦带有香茅 味, 无疑味道美味, 香辣惹味, 令人越食越滋味, 满载泰式的风味, 但我俩都认为用其配三文鱼会盖过三文鱼的鲜味, 有点浪费, 或许可考虑采用其他鱼试试。******************************
巴东牛肉配特式包点
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深啡色的巴东牛肉酱 并非完全杰身至黏在牛肉上, 存有不少稀汁, 酱汁香浓带辛辣, 味道不错, 但略嫌过咸。牛肉 切成一小件一小件, 烹调得相当入味, 香辣惹味, 肉质嫩中亦存咬口, 还有连着薄薄的筋膜, 吃起来烟烟韧韧, 更讨我喜欢。
薄薄的印度烤饼 烤至面层带点焦色, 稍稍脆口, 味道淡淡的, 用来蘸上咸咸辣辣的巴东酱汁 最适合不过, 配搭一流!
炸至金黄的馒头 最吸引我, 拿上手暖笠笠, 新鲜热辣炸起, 最美味! 其炸得干身, 吃时不会弄至满手满口油淋淋, 完全不感油腻。包心洁白松软, 味道带点甜, 净吃已不错! 平时常以炼奶配炸馒头, 今次蘸上巴东酱汁, 辣中带微甜, 原来此配搭亦不错, 越吃越滋味, 吃清三小件绝对没有难度。 ------------------------------
在一个满有气氛的环境下, 品尝着我俩都喜欢的菜式, 大家摸着Cocktail杯底有讲有笑渡过生日夜, 期望每一年都可为她悉心安排, 一起吃得、饮得、倾得尽兴吧!
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