影片
更多
2009-08-09
107 浏览
2009年08月08日，14:30早上又在OR找地方和太座一盅两件，见到这店有哭脸，便细阅。最后决定进行印证。乘电梯到二楼，饭市末客人仍多。亚姐有礼地为我们安排了坐位。要了普洱和铁观音，伙计开茶时竟替我们洗茶近三时，仍有多辆点心车，自由地游荡。老店点心车祇能作蚁行，因刚出厨房门，已行不得，被茶客重重围住。可能是时段不同和地方较宽敞，令新店缺少了这气氛，我亦少了抢点心的意欲。第一轮太座顺利的要了虾饺和烧卖，第二轮要了凤爪和鸡札，等不到腐皮卷，最后要了叉烧濑。(太座装惾，问金钱鸡濑是否样特价)虾饺：新鲜热辣，皮不算极薄，口感不错；虾鲜爽、笋清香；因不是眼明手快一族，在老店无缘吃虾饺干蒸烧卖：够热，偏咸凤爪：卖相和口感好，可惜亦偏咸鸡札：烹调过的鸡鲜和入味、肉片亦不化学、厚大鱼肚味丰。叉烧濑：叉烧不愧莲香名物，半肥叉烧，肥的入口油香溢出，瘦的味浓、软硬适中，口感好，汤底仍是烧猪骨老火汤，结果一滴不留。整体点心仍有水准，古早味尚在。我们坐在二楼，点心无不够热情况。太座认为点心在二楼出车，游荡一轮后，再游电梯河到三楼。若然三楼冷气特强，便有点心被吹冻情况。看来话事人需想办法改善了。可能是人手更充
早上又在OR找地方和太座一盅两件，见到这店有哭脸，便细阅。
最后决定进行印证。
乘电梯到二楼，饭市末客人仍多。
亚姐有礼地为我们安排了坐位。
要了普洱和铁观音，伙计开茶时竟替我们洗茶
近三时，仍有多辆点心车，自由地游荡。
老店点心车祇能作蚁行，因刚出厨房门，已行不得，被茶客重重围住。
可能是时段不同和地方较宽敞，令新店缺少了这气氛，我亦少了抢点心的意欲。
第一轮太座顺利的要了虾饺和烧卖，第二轮要了凤爪和鸡札，等不到腐皮卷，最后要了叉烧濑。(太座装惾，问金钱鸡濑是否样特价)
虾饺：新鲜热辣，皮不算极薄，口感不错；虾鲜爽、笋清香；因不是眼明手快一族，在老店无缘吃虾饺
干蒸烧卖：够热，偏咸
凤爪：卖相和口感好，可惜亦偏咸
鸡札：烹调过的鸡鲜和入味、肉片亦不化学、厚大鱼肚味丰。
叉烧濑：叉烧不愧莲香名物，半肥叉烧，肥的入口油香溢出，瘦的味浓、软硬适中，口感好，汤底仍是烧猪骨老火汤，结果一滴不留。
整体点心仍有水准，古早味尚在。
我们坐在二楼，点心无不够热情况。
太座认为点心在二楼出车，游荡一轮后，再游电梯河到三楼。
若然三楼冷气特强，便有点心被吹冻情况。
看来话事人需想办法改善了。
可能是人手更充足，服务比老店好。
茶博士服务更到位，自动为你加水。
婶婶盖点心章后，竟会说句请慢用。
题外话1：普洱茶多是隔年甚至数年后饮用的，储藏时间越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，洗茶目的是涤尘润茶。
张贴
