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2014-03-31
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星期一的感觉总令人郁闷！KsMeow下班后带著一身疲倦来到天后的居酒屋，一尝那里的烧物盛会，轻松一番！．．．餐厅装潢极像典型的居酒屋，一排排日本酒樽、日式厢房的趟门、别致的摆设...跟三五知己边谈天、边品尝串烧，感觉不错！．．．明太子酱鱿鱼烧，带著咸鲜味的明太子酱，布满于鲜嫩的鱿鱼表面，突出海洋之味！第一道，已先声夺人！大部份烧牛舌的质感要不是太硬，就是切得太薄，往往未如理想！那里的厚切牛舌，表面爽口内里柔软，吃毕，令人想再跟牛舌多来个法式之吻呢！哈哈哈...．．．单看卖相，已感鹿儿岛A5和牛质素不错，烧过后，牛脂肪闪亮透光，软腍而滑口，吃后没过油过浓之感！赞！鸡翼里则塞满明太子，口感丰富，再淋上芝士，太邪恶了！．烧白鳝是我当晚的最爱，其一是小妹爱吃白鳝，其二是白鳝肥大肉厚，细骨除得干净利落，肉鲜皮脆，没有不胜的理由！曾在其姊妹店「悦鮨」尝过牛骨髓雪场蟹，当晚所尝到的，质素仍能保持！一丝丝蟹肉，塞满于牛骨髓中，蟹肉与牛的脂香相互提升食味，唯旁边的饭焦太硬，若香脆些，会更讨好！．．．起初还担心烧豚肉会很柴，幸好，担心是多余的！烧后的豚油全迫出来，份外甘香！桌上的竹筒满满插著被用过的竹签，
星期一的感觉总令人郁闷！KsMeow下班后带著一身疲倦来到天后的居酒屋，一尝那里的烧物盛会，
轻松一番！
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餐厅装潢极像典型的居酒屋，一排排日本酒樽、日式厢房的趟门、别致的摆设...跟三五知己边谈天、边品尝串烧，感觉不错！
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明太子酱鱿鱼烧，
带著咸鲜味的明太子酱，布满于鲜嫩的鱿鱼表面，突出海洋之味！
第一道，已先声夺人！
大部份烧牛舌的质感要不是太硬，就是切得太薄，往往未如理想！
那里的厚切牛舌，表面爽口内里柔软，
吃毕，令人想再跟牛舌多来个法式之吻呢！
哈哈哈...
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单看卖相，已感鹿儿岛A5和牛质素不错，
烧过后，牛脂肪闪亮透光，软腍而滑口，吃后没过油过浓之感！赞！
鸡翼里则塞满明太子，口感丰富，再淋上芝士，
太邪恶了！
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烧白鳝是我当晚的最爱，
其一是小妹爱吃白鳝，其二是白鳝肥大肉厚，
细骨除得干净利落，肉鲜皮脆，
没有不胜的理由！
曾在其姊妹店「悦鮨」尝过牛骨髓雪场蟹，当晚所尝到的，质素仍能保持！
一丝丝蟹肉，塞满于牛骨髓中，蟹肉与牛的脂香相互提升食味，
唯旁边的饭焦太硬，若香脆些，会更讨好！
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起初还担心烧豚肉会很柴，幸好，担心是多余的！
烧后的豚油全迫出来，份外甘香！
桌上的竹筒满满插著被用过的竹签，看著，也很有满足感！嘿...
有朋友于当月生日，一众提早跟他庆生，寿司蛋糕用上新鲜刺身，如：深海池鱼、拖罗、金目鲷等！
来这开个小型庆生派对都不错喔！
吃过，笑过，倦意全消，精神满满的，
迎接明天的工作吧！
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