Salisterra

营业中

休息中

Item: Salisterra
Rating: 4
Author: h0410232

182 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

16895

金钟

$401-800

地中海菜酒早午餐酒吧酒店餐厅

122

条款及细则:
餐厅:	Salisterra
优惠:	于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
立即加入国泰会员计划，今日开始累积里数！
国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费，每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数，包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏（每港币4元赚取1里数）及基本餐饮类别之合资格签账奖赏（每港币4元赚取1里数）。赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。

须受其他国泰条款及细则约束。

h0410232

等级4

1.3K

作为一家精品酒店, 定位和连锁集团的高级饭店有所不同, 虽然是同样的高格调, 但是私隐度更高, 而且餐厅不用多, 有一家高质素而又可以包含早午晚三餐, 甚至是晚上喝两三杯聊聊天就可以. Salisterra就有这样的功能, 而且窗边位置可以从49楼远眺维多利亚港及中环的景观, 单纯这样比很多酒店的西餐厅来得出色.Salisterra也不是第一次品尝, 基本上吃的就是地中海菜, 所以会吃到有法国及意大利结合的风格. 今次因为人多关系可以品尝多几度菜式, 最吸引的当然是原条骨上的肉眼扒, 以及马赛鱼汤. 前者肉质够嫩, 肉汁丰富, 不会骨边位过生而其他部位过熟; 后者的汤头比一般的更浓, 而且卖相更精致, 看起来似鱼肉和海鲜更为突出, 汤头味道够鲜, 再加上微微酸味, 吃起来很舒服.蕃茄干是环绕整餐晚餐都出现的角色, 从头盘的牛肉他他, 到之前提及过的马赛鱼汤也有, 这里的蕃茄干果酸到刚刚好, 再浸过橄榄油之后, 更能突出其果甜, 甜酸柔和结合, 虽然不是主角, 但在提升食物味道之余, 也更好表达其地中海菜的风格.

作为一家精品酒店, 定位和连锁集团的高级饭店有所不同, 虽然是同样的高格调, 但是私隐度更高, 而且餐厅不用多, 有一家高质素而又可以包含早午晚三餐, 甚至是晚上喝两三杯聊聊天就可以. Salisterra就有这样的功能, 而且窗边位置可以从49楼远眺维多利亚港及中环的景观, 单纯这样比很多酒店的西餐厅来得出色.

Salisterra也不是第一次品尝, 基本上吃的就是地中海菜, 所以会吃到有法国及意大利结合的风格. 今次因为人多关系可以品尝多几度菜式, 最吸引的当然是原条骨上的肉眼扒, 以及马赛鱼汤. 前者肉质够嫩, 肉汁丰富, 不会骨边位过生而其他部位过熟; 后者的汤头比一般的更浓, 而且卖相更精致, 看起来似鱼肉和海鲜更为突出, 汤头味道够鲜, 再加上微微酸味, 吃起来很舒服.

蕃茄干是环绕整餐晚餐都出现的角色, 从头盘的牛肉他他, 到之前提及过的马赛鱼汤也有, 这里的蕃茄干果酸到刚刚好, 再浸过橄榄油之后, 更能突出其果甜, 甜酸柔和结合, 虽然不是主角, 但在提升食物味道之余, 也更好表达其地中海菜的风格.