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2014-11-28
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大约一年前已食过顶顶有名的品香楼，但当时得4人未能点太多菜式尝试，今次约齐朋友共10人再试品香楼。朋友早一天订座并预留了有名的风沙鸡，本来是想要手撕鸡但已被人订光........，8时正到达被安排到新舖(越做越大了)因已订座不需等候，该店位于旧屋村商场内，而内里跟修也算新净，两边卡位中间放圆台，早上茶餐厅晚上小菜。开始点菜：1. 风沙鸡 - 已预留，像炸子鸡而加了很多熟蒜，外皮脆卜卜鸡肉软滑多汁，蒜味渗入肉里齿颊留香，好吃。2. 生炒糯米饭 - 朋友上次食过后返寻味，材料有蛋、花生、虾米、葱，但这次觉得饭炒得太湿及味道不够浓。3. 黄金花枝片 - 看上去有点像椒监鲜鱿，花枝片食落比鲜鱿烟韧亦鲜味足，可惜脆浆太稔。4. 泰式肥牛脆豆腐 - 玉子豆腐炸到外皮脆，牛肉像是灼熟较韧欠牛味，整碟菜淋上奈式酸甜汁，味道真是一般，失败之作。5. 咕噜肉 - 本来点生炒骨但无，改吃咕噜肉，传统菜式，咕噜肉做得外皮脆肉嫩，配上酸甜汁，味道不错。6. 南乳炸猪手 - 又是翻寻味，上次一吃难忘今次必点，而且还点了两碟，炸猪手炸至猪皮脆卜卜猪手本身仍有肉汁兼南乳入味，再洒上熟蒜，好好吃。7. 麻辣干锅大肠 -
朋友早一天订座并预留了有名的风沙鸡，本来是想要手撕鸡但已被人订光........，8时正到达被安排到新舖(越做越大了)因已订座不需等候，该店位于旧屋村商场内，而内里跟修也算新净，两边卡位中间放圆台，早上茶餐厅晚上小菜。
开始点菜：
1. 风沙鸡 - 已预留，像炸子鸡而加了很多熟蒜，外皮脆卜卜鸡肉软滑多汁，蒜味渗入肉里齿颊留香，好吃。
2. 生炒糯米饭 - 朋友上次食过后返寻味，材料有蛋、花生、虾米、葱，但这次觉得饭炒得太湿及味道不够浓。
3. 黄金花枝片 - 看上去有点像椒监鲜鱿，花枝片食落比鲜鱿烟韧亦鲜味足，可惜脆浆太稔。
4. 泰式肥牛脆豆腐 - 玉子豆腐炸到外皮脆，牛肉像是灼熟较韧欠牛味，整碟菜淋上奈式酸甜汁，味道真是一般，失败之作。
5. 咕噜肉 - 本来点生炒骨但无，改吃咕噜肉，传统菜式，咕噜肉做得外皮脆肉嫩，配上酸甜汁，味道不错。
6. 南乳炸猪手 - 又是翻寻味，上次一吃难忘今次必点，而且还点了两碟，炸猪手炸至猪皮脆卜卜猪手本身仍有肉汁兼南乳入味，再洒上熟蒜，好好吃。
7. 麻辣干锅大肠 - 用锅上见到很多辣椒及花椒，吃下原来不太辣花椒味比较重，大肠咁稔仍有口感，好吃。
8. 火焰蜜椒牛柳粒 - 上菜后会在底碟上点火，但只属卓头，牛柳粒配有青红椒及洋葱，牛肉本身腌得太稔无口感，味道亦只是一般。
9. 西兰花响螺片虾球 - 一看卖相已觉得好吃，大大只虾球及不小响螺片新鲜甜美，西兰花翠绿新鲜，好吃。
10. 姜汁介兰 - 介兰当灶很新鲜不太稔仍有咬口很好吃，但吃不出姜汁味道。
另外点了多瓶啤酒，要介绍的是冻朱古力，朋友们试过均说好好喝，整体食物质素可以，但觉得未至于如此有名。张贴
