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2012-10-16
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Pizza总有著一种摄人魔力，无论是任何年龄层或是广泛至世界任何角落的人们都钟爱其美味和千变万化的款式。只要幻想到一手拿起pizza，软绵绵又带韧度的Mozzarella芝士从咀里被一丝丝的拉起，无不食指大动。突然想到这点，我吃薄饼的瘾又起，自然反应是从抽屉中取出Cheese Pizza的外卖单张，连随点了个轻便套餐!可别小嘘专门扎根于全港各屋苑商场的它，我认为它的薄饼和炸鸡味道比那些大型连锁店做得更出色，堪称价廉物美加有水准。从落单到有礼的速递员送食物到府上都是大约20分钟，新鲜热辣制造的薄饼和炸鸡香气四溢! 好，是时候要开动了~选了一个口味清新的，当中包括菠萝、青椒、磨菇、粟米、蕃茄，最重要和最兴奋的是这款pizza包含了加倍芝士！！！咬一口，对了！是这味道了！芝士从来都是薄饼的灵魂，它柔韧得真的可以一丝丝从咀出拉出，店舖选用了纽西兰Anchor's Mozzarella芝士，啖啖软滑细绵又富奶香。再谈到的是饼底也是厨师们认为最重要的一环，如果饼底过干口感会变差，过湿又会给人一种腻的感觉，因此要制作出一个优质饼底，绝对是难度之作。今次我们选的是厚批，批边做得非常脆身，内层松软，有别
突然想到这点，我吃薄饼的瘾又起，自然反应是从抽屉中取出Cheese Pizza的外卖单张，连随点了个轻便套餐!
可别小嘘专门扎根于全港各屋苑商场的它，我认为它的薄饼和炸鸡味道比那些大型连锁店做得更出色，堪称价廉物美加有水准。
从落单到有礼的速递员送食物到府上都是大约20分钟，新鲜热辣制造的薄饼和炸鸡香气四溢! 好，是时候要开动了~
选了一个口味清新的，当中包括菠萝、青椒、磨菇、粟米、蕃茄，最重要和最兴奋的是这款pizza包含了加倍芝士！！！咬一口，对了！是这味道了！芝士从来都是薄饼的灵魂，它柔韧得真的可以一丝丝从咀出拉出，店舖选用了纽西兰Anchor's Mozzarella芝士，啖啖软滑细绵又富奶香。
再谈到的是饼底也是厨师们认为最重要的一环，如果饼底过干口感会变差，过湿又会给人一种腻的感觉，因此要制作出一个优质饼底，绝对是难度之作。今次我们选的是厚批，批边做得非常脆身，内层松软，有别一般pan crust的超厚、干、嚡及饼底以油浸的质感。
果然是镇店之宝，单看三件份量大大的炸鸡已值回票价，外层炸浆不油不过厚，一口咬下热辣辣又脆卜卜，惊喜内里溢出的不是鸡油而是肉汁，鸡肉嫰滑没有雪味。当中令我感到最满意是腌的味道刚好，不会一味死咸。少吃多滋味，话说不肥腻，煎炸之物还是适可宜止~
没有深究法包是自家制或是怎样，但味道真的相当出色，蒜蓉牛油渗入面包的一半，包面加上蒜蓉粒和香草，既香脆亦松化。一份有6件之多，吃不下的放进雪柜，最神奇是不用焗炉翻焗，蒜蓉包仍然保持脆身。食店除了选用纽西兰Anchor's Mozzarella芝士外，其意粉和薄饼全采用Luglio橄榄油入馔，这样的诚意，的确为顾客的我增添多份信心。又一次证明只要有heart，车仔面和快餐等大众化食物，同样能做出专业味道与水准。
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