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2012-05-14
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多谢PR的邀请，令妈妈有幸参与A Taste of LKF的盛事，活动刚过去，只可以说一句：超值又精彩! 而在正式的活动前，妈妈也参加了四月底的preview之夜，更一晚游走三场，在i love LKF的带领下，重新认识+感受这个花花酒世界。当晚的首站是在兰桂芳兀立多年，算得上是元祖级的Di Vino。酒吧餐厅最近装修了，环境富时代感而舒适，气氛又轻松宜人，吸收了不少座上客，当晚所见至少有七成满。在意大利藉厨师的热情介绍下, 一众参加者开始当晚的头盘配美酒。首先有意大利Fantinel NV Brut Rose作为welcome drink，妈妈不太懂酒，然而小试下但觉此汽酒的粉红色泽迷人，清新口味与细致泡沫亦很吸引，为愉快的一晚揭开序幕。之后又有同酒厂Fantinel出品的红白酒：Fantinel 2009 Friulano 'Borgo Tesis'是款Chardonnary白酒，花香清新，很易入口颇得人欢心；而红酒Fantinel 2009 Refosco 'Borgo Tesis'则以果味为主，单宁味也较重，由于担心沟酒饮会醉，红酒妈妈只敢饮一口!两款红白酒各有配上相应的头盘小
而在正式的活动前，妈妈也参加了四月底的preview之夜，更一晚游走三场，在i love LKF的带领下，重新认识+感受这个花花酒世界。当晚的首站是在兰桂芳兀立多年，算得上是元祖级的Di Vino。
酒吧餐厅最近装修了，环境富时代感而舒适，气氛又轻松宜人，吸收了不少座上客，当晚所见至少有七成满。在意大利藉厨师的热情介绍下, 一众参加者开始当晚的头盘配美酒。
首先有意大利Fantinel NV Brut Rose作为welcome drink，妈妈不太懂酒，然而小试下但觉此汽酒的粉红色泽迷人，清新口味与细致泡沫亦很吸引，为愉快的一晚揭开序幕。
之后又有同酒厂Fantinel出品的红白酒：Fantinel 2009 Friulano 'Borgo Tesis'是款Chardonnary白酒，花香清新，很易入口颇得人欢心；而红酒Fantinel 2009 Refosco 'Borgo Tesis'则以果味为主，单宁味也较重，由于担心沟酒饮会醉，红酒妈妈只敢饮一口!
两款红白酒各有配上相应的头盘小吃，配白酒的是Mozzaralline in Carrozza，是一件酿有鳀鱼的mozarella面包多士，吃来就像一件咸味的西多士，其中鳀鱼咸味鲜而浓，与清新的白酒形成强烈对比，配搭果然有心思。在5/12活动中，这个组合定价是2个代币/$50（持AE卡购票者的实付价更抵），的确是很超值。
配红酒的是Polpette，用料包括烤鸡、莎乐美肠、菠菜、薯仔、鸡蛋及parmesan芝士，由于制作方法相近，成品无论卖相抑或味道, 都与蟹饼有些相似，只是口味更加丰富，味道不错是送酒良品，推介。这个组合，定价是3个代币/$75，也是非常划算!
而这晚更发觉，Di Vino与多间著名食肆Goccia、Spasso、Carpaccio属同一集团，可见食物质素有保证。见到不少食评对它的甜品有高度评价，迟些也要找天来试试看!
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