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2013-08-10
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有幸获得公关朋友的邀请, 来到 Blue Butcher 这家「屠房」, 品尝一顿精彩晚宴。进入店内, 发现墙上插有一张张的刀子, 气氛相当凝重。下一个主角, 就是牠吗? 店内环境设计认真, 不同区域各有其装潢和风格, 是三五知己来 chill out 的好地方。刚坐下便被店员询问想喝甚么, 并把已揭开的餐牌递过来, 眼前的文字却是 Pork Chop & Apple Sauce, 还以为店员揭错了, 原来真的没错！甚么? 是否真的把猪扒放进饮品内调制? 当然不是吧！不过, 这杯饮品又真的有猪肉味, 来自一种以烟肉经过蒸馏和去油过程所制造出来的威士忌, 相当有趣, 并加入苹果酒和自家制酸味特调, 味道带来惊喜; 先试试饮品原味, 再混入放在杯上那一羹苹果酱, 别有一番风味。Cheese & Fig 是另一款甚具创意的饮品, 上面是一层厚厚的蓝芝士泡沫, 未喝已经传来一份芝士香, 喝的方法就是首先品尝上层的泡沫, 再品尝下层的特调酒, 然后再将两者混为一体来品尝, 很有喝奶盖绿茶的影子, 当然这里泡沫以咸味和芝士香作主导, 味道浓得多。下层则由多种烈酒特调而成, 包括 Black Lab
进入店内, 发现墙上插有一张张的刀子, 气氛相当凝重。
下一个主角, 就是牠吗?
店内环境设计认真, 不同区域各有其装潢和风格, 是三五知己来 chill out 的好地方。
刚坐下便被店员询问想喝甚么, 并把已揭开的餐牌递过来, 眼前的文字却是 Pork Chop & Apple Sauce, 还以为店员揭错了, 原来真的没错！甚么? 是否真的把猪扒放进饮品内调制? 当然不是吧！不过, 这杯饮品又真的有猪肉味, 来自一种以烟肉经过蒸馏和去油过程所制造出来的威士忌, 相当有趣, 并加入苹果酒和自家制酸味特调, 味道带来惊喜; 先试试饮品原味, 再混入放在杯上那一羹苹果酱, 别有一番风味。
Cheese & Fig 是另一款甚具创意的饮品, 上面是一层厚厚的蓝芝士泡沫, 未喝已经传来一份芝士香, 喝的方法就是首先品尝上层的泡沫, 再品尝下层的特调酒, 然后再将两者混为一体来品尝, 很有喝奶盖绿茶的影子, 当然这里泡沫以咸味和芝士香作主导, 味道浓得多。下层则由多种烈酒特调而成, 包括 Black Label Scotch, Cointreau 等, 还加入自家制蓝色无花果糖浆, 味道极浓, 酒精成份相对较高, 适合偏好「重口味」的朋友。
Apple Pie Moonshine 是最受席间朋友欢迎的饮品, 以纸袋包著玻璃瓶的卖相非常抢眼, 据说是一种甚为浓烈的酒类饮品, 而席间朋友则认为苹果味最为突出, 喝得很称心。三款饮品各有特色, 却有一个共通点, 就是卖相和味道均极具创意, 还有不少惊喜位, 能够为朋友间增添不少话题和欢乐。
题外话/补充资料：
以上每款饮品的售价为 $130-140
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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