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2018-04-29
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咖啡对于一些人来说是提神的饮品，有一些人是对生活的追求。但无论是哪一种也好，我在意的是这杯咖啡的味道最常会去的是S和P字这两间咖啡店，但从来没有饮过冷泡咖啡那种的 ( /) V (\ )听说这款咖啡作为清爽且提神用的饮料，现在正慢慢受人喜爱中尝过的朋友介绍了这家位于尖沙咀美丽华地库的咖啡店～说是有卖这种咖啡喔Cold Brew ($59)虽然都是有"冰"，但不是将热咖啡倒入冰块的传统方法来制作。而是利用需时更长(一般都要12小时以上)的冷水直接泡咖啡方式来做成「冰咖啡」由于较加热方法温和得多，所以咖啡喝起来会更香浓，同时降低了苦涩味颜色看起来亦很清澈～咖啡倒进有冰球的杯子让冷度再低一点由于这种冰没那么容易溶化的关系，可以慢慢享受也不怕让咖啡会变淡 (′▽‘*)想带走大概也可以吧？原本就是用玻璃樽盛著！若果不喜欢咖啡，这店还有提供非咖啡类的饮品 (≧∀≦)Pomegranate Amber ($45) 这款是石榴，加上苹果和红茶～很清新的喔Rose, Watermelon＆Strawberry Cake ($53)我看餐牌的时候真的以为这是「蛋糕」(ﾉД`)清爽的西瓜与酸甜的草莓，其实配
但无论是哪一种也好，我在意的是这杯咖啡的味道
最常会去的是S和P字这两间咖啡店，但从来没有饮过冷泡咖啡那种的 ( /) V (\ )
听说这款咖啡作为清爽且提神用的饮料，现在正慢慢受人喜爱中
尝过的朋友介绍了这家位于尖沙咀美丽华地库的咖啡店～说是有卖这种咖啡喔
Cold Brew ($59)
虽然都是有"冰"，但不是将热咖啡倒入冰块的传统方法来制作。
而是利用需时更长(一般都要12小时以上)的冷水直接泡咖啡方式来做成「冰咖啡」
由于较加热方法温和得多，所以咖啡喝起来会更香浓，同时降低了苦涩味
颜色看起来亦很清澈～咖啡倒进有冰球的杯子让冷度再低一点
由于这种冰没那么容易溶化的关系，可以慢慢享受也不怕让咖啡会变淡 (′▽‘*)
想带走大概也可以吧？原本就是用玻璃樽盛著！
Cold Brew
$59
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Cold Brew
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若果不喜欢咖啡，这店还有提供非咖啡类的饮品 (≧∀≦)
Pomegranate Amber ($45) 这款是石榴，加上苹果和红茶～很清新的喔
Pomegranate Amber
$45
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Rose, Watermelon＆Strawberry Cake ($53)
我看餐牌的时候真的以为这是「蛋糕」(ﾉД`)
清爽的西瓜与酸甜的草莓，其实配搭起来满夹的吧！
Rose, Watermelon＆Strawberry Cake
$53
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Coffee Ganache French Toast ($58)
( ´∀｀)σ 这个吐司中间夹著的馅料是白巧克力加上咖啡混出来的酱
咖啡的味道不算很浓~不过喜欢这面包的质感颇松软
Coffee Ganache French Toast
$58
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Slow-cooked Alchemy coffee marinated ribs
店家使用了咖啡来腌制排骨！并且用上咖啡来调制酱汁～这个吃起来很香浓 (*ﾟｰﾟ*)
能吃到微微的咖啡香，肉和骨很容易就可以分离开
就一家咖啡店来说，这些轻食要来医肚子也不是太大问题呢
Slow-cooked Alchemy coffee marinated ribs
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Slow-cooked Alchemy coffee marinated ribs
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