影片
更多
2018-07-18
1166 浏览
讲起吉列牛，呢样食物印象中大约系两三年前侵袭香港，之后越来越多餐厅引进呢个潮流。身边总不乏钟意食牛嘅朋友，令到唔喜好牛嘅自己都总会试过几间吉列牛专门店。要喺咁多间餐厅突维而出，每间餐厅都绞尽脑汁，推出一啲能够吸引客人嘅特色菜式。今日约左男朋友嚟呢一间吉列牛忌廉乌冬专门店，顾名思意，除咗吉列牛之外，另一个主打就系忌廉乌冬。八点钟去到餐厅楼下电梯大堂，长长嘅人龙排到出门口。无他嘅，成幢大厦有八成以上都系食肆，又正直晚饭时段，大约等左10分钟，终于成功抵达餐厅。一出电梯，门口已经贴左好多有关吉列牛嘅报道，同埋大大个灯箱招牌。有趣嘅系，可能香港大部份人都觉得吉列牛系日本传过嚟，睇到门口嘅报道，先知原来呢间餐厅系由韩国人引进。庆幸提早订咗位，足以令我哋喺细小嘅餐厅获得一席。急不及待翻阅餐牌，去喂饱饥饿嘅肠胃。吉列牛定食系必点嘅，但因为担心忌廉乌冬食唔晒所以冇叫，反而选择叫多几款小食试多啲。炸芝士薯仔年糕 $38一客有两件，外层包上一片紫菜，紫菜下面就系炸得金黄香口嘅薯仔年糕。薯仔年糕口感烟韧，真正外脆内软！芝士包裹系中间，切开一半，超治愈嘅画面出现！欲断不断嘅芝士可以拉出丝，一睇都知软熟。虽然系
八点钟去到餐厅楼下电梯大堂，长长嘅人龙排到出门口。无他嘅，成幢大厦有八成以上都系食肆，又正直晚饭时段，大约等左10分钟，终于成功抵达餐厅。
一出电梯，门口已经贴左好多有关吉列牛嘅报道，同埋大大个灯箱招牌。有趣嘅系，可能香港大部份人都觉得吉列牛系日本传过嚟，睇到门口嘅报道，先知原来呢间餐厅系由韩国人引进。庆幸提早订咗位，足以令我哋喺细小嘅餐厅获得一席。急不及待翻阅餐牌，去喂饱饥饿嘅肠胃。吉列牛定食系必点嘅，但因为担心忌廉乌冬食唔晒所以冇叫，反而选择叫多几款小食试多啲。
炸芝士薯仔年糕 $38
炸芝士薯仔年糕
$38
13 浏览
0 赞好
0 留言
欲断不断嘅芝士可以拉出丝，一睇都知软熟。虽然系经过油炸，但系又唔会好油。外层香口，配搭原本淡而无味嘅年糕，真正绝配！蒜片牛舌芯 $58
蒜香牛舌芯
$58
18 浏览
0 赞好
0 留言
装饰嘅葱花带出清香，一同放入口腔，味道得以中和。唯一唔完美系见唔到任何蒜片嘅踪影，相信如果有埋蒜片，一定更加香口？Kobekyu 秘制蛋卷 $68
秘制蛋卷
$68
3 浏览
0 赞好
0 留言
蛋味极香浓，唔会煮过老，仲食得出鸡蛋汁里面落咗日式调味料，咸咸地。包裹住嘅芝士味唔系好浓郁，感觉芝士嘅意义只系做到个效果，所以唔会食到好滞。吉列牛定食 $148
除咗吉列牛主角，仲会配上白饭、面豉汤同埋前菜冻豆腐。食过好几次吉列牛，呢一间嘅吉列牛系相对印象难忘
未烧前，吉列牛呈鲜红色，非常新鲜。肉脂分布平均，表层嘅吉列面包糠唔会炸得太㶶。
吉列牛放上专用烧炉上面，传热快，牛肉唔厚，大约1分钟其实就食得！入口虽然未到即溶嘅境界，但系相当软熟且肉汁多！牛肉味香浓，吉列味又香口。
定食嘅白饭配上饭素，芝麻芳香，令到食欲大增！面豉汤不过不失，唔会好咸；定食配埋芝麻冻豆腐同芝麻酱蕃茄仔就至Fresh!以前啲厨师成日都话唔好将啲牛煮过老，最简单烹调牛嘅方法一定系平底镬煎；有边个会谂得到，牛肉都可以攞嚟炸，仲能够保持咁多汁？！最重要当然系能够得到一班吃货嘅回响，个个都相机食先净系呢样野，已经值回票价啦！
张贴
