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2012-09-30
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国庆长假期将至，一批又一批的自游行又蜂拥而至走到各大型商场，几乎被自游行迫得水泄不通要找回香港人自己的一片天地，确实不容易在悠闲的星期五，我放弃在大商场血拼及觅食反而选择还没有被自游行占领的楼上café－川善茶居川善茶居位置非常方便，从上环站A2出口步行一分钟再上5楼就到一进内首先就见到一个中式的屏风屏风上摆放了中式和西式茶具感觉像进入文人雅士的后花园经过屏风，映入眼帘的就是一张张古色古香的家具摆设而且中西合璧，中式的木制装潢又配上西式欧陆桌椅整体感觉非常舒服，不会突兀我跟友人就坐在中间近落地玻璃窗的位置，窗明几净既不用暴晒，又能享受阳光的温暖选择川善茶居的另外一个原因是本人是一位抹茶迷抹茶制品要吃得出抹茶的甘味又有余韵，才算上品饮品方面，我要了人气No. 1的Matcha Soul ($30)成份有抹茶粉、豆奶、蜜糖、杏仁、桂花等光闻是没有太大的抹茶香，只闻到淡淡的桂花香喝下去面头的抹茶泡非常幼滑豆奶的抹茶味道不算浓郁，这是有点失望但店主也没有故意利用甜味作修饰，维持其一贯原始风味，值得鼓励友人则要了Matcha Classic色泽和泡的细密度够满意，虽余韵不足，仍是不俗之作友人的第
走到各大型商场，几乎被自游行迫得水泄不通
要找回香港人自己的一片天地，确实不容易
在悠闲的星期五，我放弃在大商场血拼及觅食
反而选择还没有被自游行占领的楼上café－川善茶居
川善茶居位置非常方便，从上环站A2出口步行一分钟再上5楼就到一进内首先就见到一个中式的屏风
屏风上摆放了中式和西式茶具
感觉像进入文人雅士的后花园
经过屏风，映入眼帘的就是一张张古色古香的家具摆设而且中西合璧，中式的木制装潢又配上西式欧陆桌椅
整体感觉非常舒服，不会突兀
我跟友人就坐在中间近落地玻璃窗的位置，窗明几净既不用暴晒，又能享受阳光的温暖
选择川善茶居的另外一个原因是本人是一位抹茶迷抹茶制品要吃得出抹茶的甘味又有余韵，才算上品
饮品方面，我要了人气No. 1的Matcha Soul ($30)
成份有抹茶粉、豆奶、蜜糖、杏仁、桂花等
光闻是没有太大的抹茶香，只闻到淡淡的桂花香
喝下去面头的抹茶泡非常幼滑
豆奶的抹茶味道不算浓郁，这是有点失望
但店主也没有故意利用甜味作修饰，维持其一贯原始风味，值得鼓励
友人则要了Matcha Classic色泽和泡的细密度够满意，虽余韵不足，仍是不俗之作
友人的第二杯饮品：Matcha Lemonade我没有试，因怕同时喝热饮和冷饮的话，肚子会抗议
食物方面，我选了Matcha loaf cake ($25)带黑的面层部份焗得较硬身，下面的蛋糕就颇湿润软身
正因为湿润软身，不会吃至口干干，加上抹茶味浓，正合我心意
温馨提示：如果用叉吃的话，要用叉切得大件一点来吃
如叉得太细件，就会散开来，变得太碎
我和友人从未吃过豆腐汉堡($75)，机会难得，就点来试试上台后发觉原来就是中间的一片牛肉汉堡扒变成豆腐而已
看似简单，但越简单的东西才显出功力
面包烘得外脆内软，豆腐听说是有卤过，质地不会过硬或过软
加上半溶的芝士和新鲜蕃茄生菜，非常清新
友人吃得津津有味，我只试了1/4个，就有意犹未尽的感觉
店内还有一只三个月大的小猫，叫Mithu（初时以为叫little，因为发音很相似）刚进店时牠正在睡觉，熟睡的样子可爱到不得了～～
醒来后又跟牠玩了一会，非常可爱挑皮，好喜欢牠喔
就这样度过了一个惬意的下午
我觉得香港人好需要这种用心经营的茶室小店
即使是小小的空间，都能让香港人放松一下
不用到连锁食店为一席争个你死我活
张贴
