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2019-05-20
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最近天气愈来愈热，总令人心思思想吃些香辣滋味，好出一身汗🤣 屯门Vcity餐厅选择不算少，午餐时间一般要稍候片刻，这天我和家人到了Bugis品尝新加坡/马拉菜午餐共有十多款，还可加配小食，选择算是繁多。最值一提的是餐饮已包括了一般餐厅常见的「特饮」如黑糖珍珠豆浆、生姜龙眼茶、罗汉果茶等我点选了「海鲜叻沙套餐」 ($74) 一端上桌时，叻沙香气浓郁扑鼻，尤其渗渗面条(油面+米粉)吸附满满汤头后，吃起来带浓郁虾香味，还有各种香料先后迸发而出的香气、椰浆微微的香甜和香辣鲜味，令人忍不住一口接一口叻沙面上放满配料— 新鲜青口、大虾、白鱼蛋、豆卜、卤水蛋等，配搭丰富，最赞的是豆卜将汤头精华完整吸附进去，吃起来香浓中带点豆香，浓稠的汤头与单纯的豆香形成一种完美的结合!家人则点选了「新加坡海南鸡饭」($72) 鸡肉肉质鲜嫩、肥瘦均匀，香气丰沛，配传统酱汁甜豉油、姜蓉来吃，风味十足意犹未尽的我们加点了小食「南乳鸡翼」($22)一口咬下便知道腌肉时间充足刚好，南乳酱汁腌得入味，鸡翼惹味咸香，还加入了少许糖中和咸味作平衡，鸡皮脆香咸鲜唯一问题是餐厅座位稍为浅窄，不算坐得舒适，但食物味道很不错呢😝
午餐共有十多款，还可加配小食，选择算是繁多。最值一提的是餐饮已包括了一般餐厅常见的「特饮」如黑糖珍珠豆浆、生姜龙眼茶、罗汉果茶等
我点选了「海鲜叻沙套餐」 ($74) 一端上桌时，叻沙香气浓郁扑鼻，尤其渗渗面条(油面+米粉)吸附满满汤头后，吃起来带浓郁虾香味，还有各种香料先后迸发而出的香气、椰浆微微的香甜和香辣鲜味，令人忍不住一口接一口
叻沙面上放满配料— 新鲜青口、大虾、白鱼蛋、豆卜、卤水蛋等，配搭丰富，最赞的是豆卜将汤头精华完整吸附进去，吃起来香浓中带点豆香，浓稠的汤头与单纯的豆香形成一种完美的结合!
海鲜叻沙
$74
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家人则点选了「新加坡海南鸡饭」($72) 鸡肉肉质鲜嫩、肥瘦均匀，香气丰沛，配传统酱汁甜豉油、姜蓉来吃，风味十足
新加坡海南鸡饭
$72
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意犹未尽的我们加点了小食「南乳鸡翼」($22)
一口咬下便知道腌肉时间充足刚好，南乳酱汁腌得入味，鸡翼惹味咸香，还加入了少许糖中和咸味作平衡，鸡皮脆香咸鲜
南乳鸡翼
$22
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唯一问题是餐厅座位稍为浅窄，不算坐得舒适，但食物味道很不错呢😝
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