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2018-11-24
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上星期，曾到访过荃湾的girlboss，但原来粉红主义，一早已杀进屯门。店的装潢，同样以粉红色为主，不过荃湾店是在室内，屯门分店则在商场中，比较开放，荃湾店的私隐性较高，但个人认为屯门坐得较为舒服，空气较为流通。跟荃湾的Girlboss 一样，主打Boss Royal Set, 自由组合不同的前菜，及主菜等等。吸取上次教训，今次主要选择一些酒吧类的食品，例如意大利粉，炸物等等。仔细比较下，两间分店的菜式是有所不同，饮品方面，荃湾店有提供一些类似鸡尾酒的特色饮品。下完单，先来的是两杯饮品，分别是外表黑色，味道是荔枝，蜜糖的Thunderstorm，名副其实的雷暴雨，另一样是外表红色，火龙果味为主的PowerWoman，女强人。前菜，两款，一款是南瓜沙律，另一款是有机红藜麦椰菜花古斯米柠檬芝麻沙律酱，后者用了不些少见少食的健康食品，组合一起后，味道不差，我绝对可以连食数碟。小食两款，Shakehake薯条及徳国肠拼盘，前者就像某快餐店一样，提供数款不种口味的调味粉，我选了玉米汤，将粉及薯条装入纷红色纸袋中，Shake匀，即成。薯条有两种，一种由普通薯仔制成，另一种则用番薯，味道较香甜，可惜
上星期，曾到访过荃湾的girlboss，但原来粉红主义，一早已杀进屯门。店的装潢，同样以粉红色为主，不过荃湾店是在室内，屯门分店则在商场中，比较开放，荃湾店的私隐性较高，但个人认为屯门坐得较为舒服，空气较为流通。
跟荃湾的Girlboss 一样，主打Boss Royal Set, 自由组合不同的前菜，及主菜等等。吸取上次教训，今次主要选择一些酒吧类的食品，例如意大利粉，炸物等等。仔细比较下，两间分店的菜式是有所不同，饮品方面，荃湾店有提供一些类似鸡尾酒的特色饮品。
下完单，先来的是两杯饮品，分别是外表黑色，味道是荔枝，蜜糖的Thunderstorm，名副其实的雷暴雨，另一样是外表红色，火龙果味为主的PowerWoman，女强人。
前菜，两款，一款是南瓜沙律，另一款是有机红藜麦椰菜花古斯米柠檬芝麻沙律酱，后者用了不些少见少食的健康食品，组合一起后，味道不差，我绝对可以连食数碟。
小食两款，Shakehake薯条及徳国肠拼盘，前者就像某快餐店一样，提供数款不种口味的调味粉，我选了玉米汤，将粉及薯条装入纷红色纸袋中，Shake匀，即成。薯条有两种，一种由普通薯仔制成，另一种则用番薯，味道较香甜，可惜玉米汤味不够。徳国肠拼盘，除了有肠，还有火腿及软芝士，不错
主菜是烧一口牛，配焗薯粒烩蔬菜，牛味不错，入口软熟，碟边附有小量黑盐，蘸少量，层次更佳。
主食两款，炸软壳蟹冬阴功意大利粉及煎蛋芝士牛肉汉堡窝夫。前者冬阴功味明显，可惜软壳蟹稍m淋。后者咸甜味互相配合，有趣，配上芝士及蛋，邪恶的美味。
个人认为，屯门分店食物的质素不错，但跟荃湾分店一样，因为要配合层格，所以食物很快到齐，食物的温度很快下降。顺带一提，屯门分店有提供软雪糕，可惜食得太饱，未能品尝。
Girlboss by Master Kama
地址: 屯门屯隆街3号屯门市广场一期3楼3223-3225号舖
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