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2024-06-04
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屯门咖啡配拉面新食法顶立高汤 $95我哋一碗拣咗黑酱油，汤底采用二段熟成时间，黑大豆及小麦酿裂，低盐味道，奖出大豆风味，呈现深褐色，令高汤混入香纯味道。用咗1.5 mm嘅拉面，我自己觉得偏向硬身，不过配合咗汤底嘅浓郁，每一淡睇住拉面挂汤入口嘅时候层次更加丰富！另外佢仲有大大片嘅豚肉，已经浓郁入味喺唔同嘅汤底更加鲜明突出！另一款就选择咗白酱油，汤底烹调熟成时间较短，混小麦及大豆随酸，咸味此较来得 ，星现琥珀色，更加突出高汤中鱼类鲜味。佢系配合拉面嘅味道更加突出，鲜味清甜！顶立拉面套装——昭和硬布甸🍮冷萃咖啡 $75冷萃咖啡，佢嘅底蕴用咗白桃，caramel，乌龙三种唔同嘅口味，入口淡淡嘅清香而咖啡味就偏向淡少少，但系当你试完一啖拉面汤底，佢嘅咖啡香味开始带有少少酸，然后慢慢浓郁起来！手工Tiramisu奶酥巴斯克蛋糕 $65凡当日穿着本店Tee可指定产品免费，免加一，优先入坐顶立 (屯门)屯门井财街9号锦发大厦地下20B号舖
顶立高汤 $95
我哋一碗拣咗黑酱油，汤底采用二段熟成时间，黑大豆及小麦酿裂，低盐味道，奖出大豆风味，呈现深褐色，令高汤混入香纯味道。用咗1.5 mm嘅拉面，我自己觉得偏向硬身，不过配合咗汤底嘅浓郁，每一淡睇住拉面挂汤入口嘅时候层次更加丰富！另外佢仲有大大片嘅豚肉，已经浓郁入味喺唔同嘅汤底更加鲜明突出！
另一款就选择咗白酱油，汤底烹调熟成时间较短，混小麦及大豆随酸，咸味此较来得 ，星现琥珀色，更加突出高汤中鱼类鲜味。佢系配合拉面嘅味道更加突出，鲜味清甜！
顶立拉面套装——昭和硬布甸🍮冷萃咖啡 $75
冷萃咖啡，佢嘅底蕴用咗白桃，caramel，乌龙三种唔同嘅口味，入口淡淡嘅清香而咖啡味就偏向淡少少，但系当你试完一啖拉面汤底，佢嘅咖啡香味开始带有少少酸，然后慢慢浓郁起来！
手工Tiramisu奶酥巴斯克蛋糕 $65
凡当日穿着本店Tee可指定产品免费，免加一，优先入坐
顶立 (屯门)
屯门井财街9号锦发大厦地下20B号舖
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