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2024-05-10
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一直bookmark咗呢间拉面x咖啡嘅小店，之前经过已经有比佢舖门口吸引到，又公仔佬又长毛怪，仲要大大只字写’珈啡天国’。对于我地对拉面x咖啡呢个组合十分有兴趣，今次终于约好黎试下。入到去完来系好细，大约10个位左右。入座之后店员会比先比张简介你睇，之后先再介绍menu。我地两个叫咗一碗白汤 ，另一碗加钱叫咗贝汤，两碗都追加做套餐(冷萃咖啡，昭和布甸)，其中一个餐再追加豚肉、蛋、tiramisu。顶立白汤拉面白汤颜色好清，饮得出鱼嘅鲜味，面头有一大块豚肉，粟米芯脆脆同埋无花果干脆脆。面条店员有重点讲系有改良过，用咗两款面粉混合再有啲小麦加入去，所以做到可以比较烟韧同挂汤。顶立贝汤拉面贝汤有浓浓嘅贝类鲜甜味，而且仲有3大只贝系面。如果系钟意食贝类嘅，不防加10蚊转呢个汤。冷萃咖啡咖啡都好有惊喜，估唔到同拉面真系夹到，印象中系用咗3个地方嘅豆mix埋，饮落有啲花茶感觉，易入口，就算平时唔饮开咖啡嘅人都一定接受到。个人饮到中段开始偏酸，尾段有啲花生嘅味道，好正。昭和布甸比起出面嘅布甸较扎实，味道好浓，店员重点讲佢地呢款布甸改良过，加入咗cream cheese系个蛋浆到，所以个味会比出面浓郁
入到去完来系好细，大约10个位左右。入座之后店员会比先比张简介你睇，之后先再介绍menu。我地两个叫咗一碗白汤 ，另一碗加钱叫咗贝汤，两碗都追加做套餐(冷萃咖啡，昭和布甸)，其中一个餐再追加豚肉、蛋、tiramisu。
顶立白汤拉面
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顶立白汤拉面
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顶立白汤拉面
白汤颜色好清，饮得出鱼嘅鲜味，面头有一大块豚肉，粟米芯脆脆同埋无花果干脆脆。面条店员有重点讲系有改良过，用咗两款面粉混合再有啲小麦加入去，所以做到可以比较烟韧同挂汤。
顶立贝汤拉面(追加豚肉、蛋)
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顶立贝汤拉面
贝汤有浓浓嘅贝类鲜甜味，而且仲有3大只贝系面。如果系钟意食贝类嘅，不防加10蚊转呢个汤。
冷萃咖啡
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冷萃咖啡
咖啡都好有惊喜，估唔到同拉面真系夹到，印象中系用咗3个地方嘅豆mix埋，饮落有啲花茶感觉，易入口，就算平时唔饮开咖啡嘅人都一定接受到。个人饮到中段开始偏酸，尾段有啲花生嘅味道，好正。
昭和布甸
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昭和布甸
比起出面嘅布甸较扎实，味道好浓，店员重点讲佢地呢款布甸改良过，加入咗cream cheese系个蛋浆到，所以个味会比出面浓郁同更rich。
Tiramisu
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Tiramisu
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Tiramisu
同出面一早砌定雪住果啲完全唔同，我钟意佢嘅手指饼唔系浸到透晒淋晒，即叫即砌，饼就轻轻浸咗落有rum同baileys嘅啡酒到，仲keep到个饼系小小脆，mascarpone cheese好滑，食落好balance，唔会太重酒味。
Overall我地追加咗咁多野其实都好贵，除开都200几一个人，但小店黎讲可以支持一下，同埋食物都系用心制作同高质，而且店员都好nice会讲解下啲煮法同食材，会主动同食客有交流。
张贴
